輕旅行、小生活

2014年10月4日星期六

彰化／從小想賣焢肉吊車焢肉飯開張

【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】

彰市吊車業者林宗瑤用吊車、拖車零件裝潢飯館，桌子桌柱就是車輛引擎，布置特殊。記者簡慧珍／攝影

「耗資千萬圓夢的代價不小，可是世間幾人能夢想成真，我覺得自己好幸福。」彰化縣退休警員林宗瑤接掌父親事業，經營吊車與拖車工廠，可是他最想做的是「賣焢肉飯」，經過兩年準備，用重機械零組件裝潢的焢肉飯店昨天開張，不少用餐民眾都豎起大拇指稱讚味道好。

吊車業者林宗瑤斥資千萬元，達成他想開一家焢肉飯店的心願。記者簡慧珍／攝影

林宗瑤說，開店圓夢之前，他練習二十多年，平時在家下廚，以前當警員還自願為同事煮菜，不斷改進滷肉方法，找出燉滷「眉角」，他滷的焢肉上桌總是被一掃而空。

父親開設汽車修配廠的林宗瑤，小時候要等工廠師傅吃飽他才能吃飯，林宗瑤常常看著空盤吃白飯配開水，有一次母親帶他外出吃焢肉飯，一吃驚為珍饈，立志「我長大一定要賣焢肉飯」。

國中時觀賞軍警電影，讓林宗瑤十分嚮往，高中畢業偷偷報考警校，展開15年警察職涯，12年前他因公受傷，加上父親殷切期盼長子繼承衣缽，林宗瑤申請退休，回彰化接管已經擴大為吊車、拖車工廠的家業。

「圓夢吧，賣焢肉飯！」每天接觸重機、廠房，熟悉場景使他的幼年心願茁壯與堅定，兩年前購入及拆卸運煤機、吊車與拖車零組件，用機械鋼構搭建飯店，完好的引擎當餐桌桌柱，吊車、拖車模型當桌飾，從外觀到裝潢都像重機械模型屋，卻是賣焢肉飯。

林宗瑤的焢肉飯餐廳地址在彰化市彰興路2段89號，電話（04）7327288。

仁武菱角節「菱香宴」 3大廚上菜

【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】

仁武五和里是高雄唯一保有菱角田的地方。記者王昭月／攝影

高雄市菱田面積逐漸縮減，現僅仁武區五和里還有20甲，為保留這項黃昏產業風貌，五和里連續10多年來舉辦菱角節推廣，今年活動訂10月19日上午9點在五和路舉行，昨天搶先公開「菱香宴」菜色，民眾要預訂菱角大餐手腳得快。

高雄市「仁武悠遊埤塘、秋之紅菱饗宴」活動，今年安排濕地捉泥鰍、採菱、牛車搭乘及紅菱大餐等，活動當天列為最高機密的「菱角船」也將現蹤，供大家合影。民眾可以採紅菱、吃紅菱，近距離欣賞紅菱之美，親子享受田野樂趣。

19日的菱香宴昨搶先公開菜色。記者王昭月／攝影

五和里長許有長、五和社區發展協會理事長曾再發說，仁武區五和里是目前全高雄唯一產菱角的地區，極盛時期有百餘甲，但近年仁武建案林立，農田逐步變建地，菱田減到20甲左右。

曾再發說，菱角從種植到收成約需135天，只能人工摘採，十分辛苦，也正是學童戶外教學活教材，由於菱田稀少，為保留產業風貌，五和社區努力辦菱角節推廣，去年遊客破萬人，成果驚人。

仁武區長呂世榮說，迎接菱角節，今年邀陳有恭、黃蜂麗、羅龍威三名主廚聯合辦「菱香宴」，包括四色冷盤、蝦仁魚翅、清蒸鱸魚、菱角米糕、菱角湯、菱角春捲、薑汁白蝦、蹄膀大封、麻糬禮盒等，每桌3300元，五和里民一桌補貼500，可洽0918779458曾再發，訂桌到12日截止。

台塑企業今年認購100桌，宴請仁武區515戶低收入戶，當天還會邀長庚中西醫義診。

山藥同樂會免費吃PIZZA

【聯合報╱記者林孟潔／雙溪報導】

秋天是新北三寶「山藥」的盛產季節，雙溪區公所為推廣山藥昨早舉行「山藥同樂會」，現場提供「夯山藥烘焙比賽」前3名的得獎料理，免費提供遊客試吃。

「綠竹筍、番薯、山藥」是新北市健康三寶，山藥大多於農曆年後栽種，每年10至12月是盛產的季節，因為今年梅雨季較短，颱風也少，山藥的品質佳，產量也增加了3成。

瑞芳區產銷班長葉俊郎表示，山藥是一種「神仙食品」，含有豐富的黏液蛋白，可以顧腸胃及強化免疫力，它又富含自然賀爾蒙，能改善停經後婦女不適症狀。

雙溪農友所栽種的山藥多為「基隆原生種」，質地細緻，口感綿密，不易氧化，但易遭病蟲害，產量較少價格較高。

他說，過粗的山藥纖維質過多，民眾挑選時盡量選表皮平整、直徑較小的山藥，品質最好。

現場也有「夯山藥烘焙比賽」前3名得獎作品提供民眾免費試吃，莊敬高職「莊敬來茵小隊」推出「山藥PIZZA」榮獲第一名。他們從山藥具有黏稠的特色發想，將山藥泥作為白醬，再搭配當季現有菇類、紫山藥等食材烘烤成PIZZA，獲得評審青睞。

今年新北市山藥系列活動更包含低碳旅遊，讓遊客暢遊雙溪及貢寮外，也可親身體驗挖山藥、享用山藥大餐。

減肥族最難抗拒的8大舌尖誘惑

愛美是女人的天性，豐滿的胸部、迷人的小翹臀和一雙纖纖玉腿，是每個女人心中的完美身材！但美食當前，總是抵抗不了誘惑嗎？愛吃不忌口的結果，導致褲子越來越緊，喜歡的衣服開始找不到合適的尺寸？小編特選了幾種減肥也無法抗拒的美食，讓想減肥的你小心這些魔鬼的誘惑！（美食不分排名，點擊美食名字查看地址及更多訊息）

1、鹹酥雞（台灣第一家鹹酥雞）

說到台灣人最愛的平民小吃，十個人裡有九個會說是鹹酥雞！號稱鹽酥雞創始者的「台灣第一家」，在北台灣已有多家加盟據點，也上遍了各大美食節目，看來第一家的魅力非同小可！除了招牌鹹酥雞，也提供蔬菜、鮮蝦等讓你想像不到的豐富食材，讓你不只解饞也可以吃得飽飽喔！

小編提醒：鹹酥雞是經過油炸的食品，一份熱量逼近一碗牛肉麵，想減肥的人可要當心別吃太多！

2、雞排（鄭姑媽雞排）

你知道台灣第一家雞排創始店在哪裡嗎？根據農委會的資料顯示，台灣雞排的開山始祖就是這家「鄭姑媽雞排」的負責人鄭光榮！位在育達商職旁的鄭姑媽，主要販賣麵飯類的餐點，因為雞排香酥甜脆又多汁，十分受到學生和上班族喜愛，每到用餐時間，店裡總是坐滿人潮。不過沒吃到的朋友也別失望，鄭姑媽從上午11點一路賣到晚上8點，所以挑下午時段來用餐，保證你絕對可以大快朵頤一番！

小編提醒：雞排與鹽酥雞一樣，都是經過油炸的食品，一份熱量少說也有500大卡，想減肥的人最好與朋友共食較安心！

3、蛋糕（Le Ruban法朋烘焙甜點坊）

想吃下午茶竟然還得碰運氣？不提供訂位，店內只有五張小桌子的法朋烘焙甜點坊，以精緻可口的蛋糕甜點聞名。口感如同蜂蜜蛋糕綿密，中間夾滿令人垂涎欲滴的新鮮草莓，草莓芙蓮酸酸甜甜的滋味，總讓女孩們抑制不了想吃的衝動。除了當季限定的水果蛋糕，法朋也推出適合姊妹淘優雅的下午茶，讓你一邊嗑甜點，一邊與姊妹談心，一同度過愉快的假期。

小編提醒：雖然強調低脂低熱量的蛋糕，如雨後春筍般的出現，讓妹妹們吃多也不會有負擔。可畢竟蛋糕還是有熱量的食品，吃多還是要小心體重飆高啊！

4、冰淇淋（8% ice 冰淇淋專門店）

冰涼的冰淇淋，無疑是夏天消暑的最好選擇。高檔的冰品戰場，除了有韓國火紅的蜂巢冰淇淋，來自日本的8% ice冰淇淋店也正式加入戰區，挑戰永康街的芒果冰！強調口味創新的8% ice冰淇淋店，提供了奶茶、藍莓、竹炭芝麻等罕見組合，挑戰消費者的味覺極限！雖然價格不太親民，獨特的裝潢與口味，卻也吸引大批人潮嘗鮮！

小編提醒：有營養師指出，冰淇淋的含糖量頗高，熱量如同吃下1.3碗的白飯，女孩們可要注意別吃太多啦！

5、披薩（瓦薩比薩 Vasa Pizzeria）

以義大利麵、手工創意披薩為特色的Vasa Pizza，已在台北市連開了四家分店。Vasa獨立出專門烤披薩的透明廚房，強調讓食家們不只吃到海鮮或夏威夷等傳統口味，以各種你想像不到的創新食材，搭上香濃起司與酥脆的餅皮，每一口都是滿滿驚喜，尤其是濃郁的起司香味，更讓女孩們難以抗拒！

小編提醒：披薩集各種高熱量食材和起司於一身，平均一份熱量將近三千大卡，所以想瘦又忍不住嘴饞的妹妹們，最好淺嘗而止，或是盡量吃起司較少的部分比較好！

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2014年10月3日星期五

台北微旅行遊走巷弄異想世界

台北當代藝術館201展室以「大競技場」為主題，展出席時斌最具代表性的10件作品。

交通便利的台北，是適合微旅行的城市，只要有1、2個小時的空閒，便能找到好地方遁入「藝」想世界，任思緒飛往內太空。自捷運雙連或中山站下，藏在防火巷內的「2014街大歡囍－赤峰街區藝術展」，共有10件台灣插畫家作品等著你來尋寶。而當代藝術館至11/2前則有「席時斌．記憶之宮」、「高磊．WINDOWSky」雙特展可看，也非常精彩。

報導╱賴佳昀　攝影╱陳逸宏

席時斌擅以不鏽鋼、鈦金、水晶拼疊繁複的動物圖像與花草圖騰。

台灣的經濟成長數字或許不如人，但是美實力卻是非常堅強的。100%台灣製造的華麗金工，現在於台北當代藝術館裡看得到。

愛馬仕(HERMES)、路易威登(LV)等……都愛台灣藝術家席時斌，國家文化藝術基金會、國際精品品牌、巴黎半島酒店，皆爭相收藏他的作品。席時斌1977年出生於台北，年紀輕輕，卻擁有老靈魂。

席時斌擅長將神話想像、文學詩意融入雕塑作品中。「亮晶晶」的寶馬曾在愛馬仕櫥窗裡亮相、在國際舞台上發光，現在，牠們則奔馳在台北當代藝術館裡頭。《柏拉圖的靈魂馬車》氣勢磅礡，而細部又展現出極為精緻的美感。一天到晚要人家照顧好自己靈魂的柏拉圖認為，神的靈魂由兩匹好馬驅動，凡人則由一匹好馬和一匹壞馬來拉，而拉壞人的，兩匹都是壞馬。

高磊《M-275》作品，打造真實比例的長頸鹿4條腿，牢籠、鎖鏈禁錮原本自由的靈魂。

高磊早期的攝影創作，一把無名火燒出釘子戶的歷史記憶。

閉目行走的灰豹在權力的角力間尋找平衡，這件是高磊特地為當代藝術館創造的作品。

台北當代藝術館廣場展出李清榕作品《天性》，最原始的欲望也是最美的藝術型態。

華麗與簡約藝映人生

相較於席時斌的激情與繁複，當代藝術館中另一位來自中國的藝術家高磊，則展現出恰恰相反的冷冽與簡約。席時斌的創作賞心悅目，但看了高磊的作品卻很有可能會覺得不安。被困住的長頸鹿、容易造成難產的女性骨盆、無法安息的戰士，在權力角力之下勉強維持平衡，以及閉上眼的灰豹……高磊犀利擊發參觀者「窒息」、「受束縛」、「感到危險」的情緒，毫不留情面地透過作品，叫人好好思考。

台北東區有粉樂町，藝術家如今也把大同區打扮得漂漂亮亮。以無牆美術館的概念出發，在居民生活、營業的空間裡，埋下想像的種子。仔細欣賞畫作內容，會發現齒輪、汽車零件、老房子……這些與赤峰街區息息相關的元素，像是插畫家Waiting就以線稿的方式描繪出《時光街》，裡頭有汽車零件、鈴蘭路燈等元素，藉此串起居民間的共通回憶。《大樹夢獸》出自藝術家57之手，怪獸負責守護人類心中的夢想，心願有多強，夢獸的力量就有多大。

插畫家兩兩一樹描繪出逗趣角色，《回家路上的奇幻旅程》跟參觀者玩起捉迷藏。

到底是先有斗笠還是先有插畫呢？這是一個雞生蛋的問題。

身為一條好狗，看到洞哪有不鑽的道理。

(設計對白)

日淳創作的《夢想˙家》，以齒輪轉出日常生活。

女孩們乘坐《藍色機器魚》，象徵赤峰汽機車零件產業。

藝術家描繪出赤峰街的舊日時光，喚醒居民間的共同記憶。

Modern Mode Cafe以70年老屋搭配歐風老物件，創造風格。

風格咖啡館文青最愛

到處看作品，走累了不妨來Modern Mode Cafe坐坐，這兒有好咖啡！70年老屋配上歐風老物件，成功營造復古懷舊的氛圍，文青必訪。店裡的原味巧克力(160元)喝來讓人心頭暖洋洋。黑麥巧克力磅蛋糕(90元)紮實濃郁，而微酸的奶泡咖啡(150元)帶有花果香。

此外，岩筆模、爆炸毛頭與油炸朱利兩家店，我也很推薦。岩筆模是台灣版畫的交流平台，不定期有展覽，也能預約凸版或凹專業版畫課程，每周上2小時，共5周，1人收4500元，採2~4人小班制。被稱為「分享的藝術」的版畫，是限量複數性的藝術品，人人都能以負擔得起的價格擁有真品，這樣的概念，是岩筆模之所以存在的初衷。

爆炸毛頭與油炸朱利則是金工店舖，室內一半做展區、一半當賣場，裡頭能買到土豪愛用的鈔票夾，以及富有台灣意象的獼猴、藍鵲飾品等，全都是Made in Taiwan。

Modern Mode Cafe所使用的收銀機歷史近百年，「噹」聲很經典。

岩筆模是推廣台灣版畫的基地，樂與大家分享價格親民的版畫藝術品。

岩筆模的咬文嚼字系列明信片(120元/張)採用凸版印刷。

版畫交流平台的岩筆模，展售各類版印文創商品。

爆炸毛頭與油炸朱利將店內一半空間規劃為展區，每季一展。

【特色風景】打鐵街看見老台北

地處捷運中山、雙連站之間的赤峰街區，早年被稱為「打鐵街」，處處可見汽車零件舖、五金行。走在這裡能聞到空氣中飄散著獨有的機油味，小小的材料行，每間都堆滿了螺絲、齒輪、管線等五金零件，留下僅容一人側身通過的窄道。店面看似雜亂、卻亂得很有個性，隨手一拍都像是張明信片。店面每間坪數都不大，老闆們想盡辦法收納，於是鐵窗上的零件宛若藤蔓一樣，愈爬愈高，好像也有生命。

快步調居民活力旺盛

材料行總有修不完的機具，師傅們手中的切割器不斷冒出煙火似的火花，非常戲劇化。防火巷內走捷徑的在地人，行色匆匆。赤峰街巷弄雖頗為狹窄，卡車、機車速度卻飛快，好像很趕時間的樣子。在散步找尋壁畫的同時，我深切地感受到這一區活絡、旺盛的生命力。

打鐵街如今因為店租較鬧區便宜的緣故，再加上同類群聚效應，可愛的烘焙坊、懷舊咖啡廳，交流金工、版畫等工藝的特色小店，雨後春筍般一間間冒出來，使這個小區逐漸成為都會旅人們尋覓生活美學的熱點。

赤峰街素有「打鐵街」稱號，集結多家材料行。

材料行用窗戶空間收納零件，意外成為裝置藝術。

赤峰街區迷宮般的小巷子，是在地人專屬捷徑。

【旅遊資訊】

◎開車

走中山高於台北交流道下(重慶北路)，走重慶北路接長安西路可到達台北當代藝術館。建議把車停在藝術館旁停車場，步行前往各店家與赤峰街區。

◎搭車

搭乘捷運淡水線，於雙連站或中山站下，步行可抵達各景點。

◎相關資訊

•台北當代藝術館 (02)2552-3721 10:00~18:00 「2014街大歡囍－赤峰街區藝術展」即日起~10/26，「席時斌˙記憶之宮」、「高磊˙WINDOWSky」特展皆即日起~11/2 周一休

•Modern Mode Cafe (02)2555-1020 12:00~21:30 周一休

•岩筆模 (02)2558-3395 13:00~21:00 周一休

•爆炸毛頭與油炸朱利 (02)2552-593112:30~21:30 周五、六延長至22:00 周一休