2014年5月25日 星期日

飯店自助餐 異國風味嘗鮮

【聯合報╱記者史榮恩/台北報導】












遠東飯店推出新加坡南洋風味料理。 圖/遠東飯店提供


西式自助餐是國人最愛的用餐方式之一,要吃到飽,也要吃到特色餐點。為滿足嘗鮮的需求,飯店自助餐推出限期的變化菜色,不管要吃新加坡的辣椒蟹、肉骨茶,或北海道的花枝鑲飯、石狩鍋,都能吃出新鮮感。

台北遠東國際大飯店與香格里拉集團的新加坡盛貿飯店合作,即日起至5月31日邀主廚Roslan Abbas來台客座,於6樓Cafe自助餐廳推出南洋美食。主廚從小生長在民族融合的新加坡,芒果及空心菜多種蔬果調味的羅惹,是獨特的開胃菜;潮州口味的肉骨茶有強烈白胡椒氣味,當然少不了經典的辣椒螃蟹及椰漿飯等多種新加坡美食,加點南洋風味飲品可抽盛貿飯店2晚住宿券。


大倉久和飯店由有50年資深西式料理經驗的日籍主廚高木幹雄操刀,6月底前於2樓歐風館自助餐廳推出北海道美食節,日本鐵道便當第1名的國民美食花枝鑲飯,北海道經典鄉土料理石狩鍋以鮭魚連肉帶骨及多樣蔬果、味噌及昆布熬煮,其他還有牡蠣蒸飯、札幌味噌拉麵及馬鈴薯可樂餅等。






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