魩仔魚拚鮮！上岸先call買家

【聯合報╱記者劉愛生／新屋報導】

中壢區漁會理事楊文東加班燙煮魩仔魚。 記者劉愛生／攝影

魩仔魚汛進入旺季，新屋鄉永安漁港20多艘漁船近日展開捕撈作業，有些漁民開心豐收，帶來一筆財富收入，但也有漁民手氣不佳，捕獲的量剛夠出海油錢，感嘆做白工。

漁民為替入網的魩仔魚保鮮，在返回永安漁港前，即先電話聯繫買主到碼頭載運，馬上送到漁港旁加工廠燙熟後風乾，依等級分類銷售，平均每台斤200元至250元，成為消費市場最受歡迎的魩仔魚乾貨。永安漁港周邊部分海鮮店也批購新鮮魩仔魚，成為馬上嘗鮮的上等品。

中壢區漁會理事楊文東表示，?仔魚主要是鰩仔魚苗，營養豐富，從頭到尾都可食用。鰩仔魚的肝臟脂肪含有豐富的維生素A、D ，可促進骨骼和牙齒正常發育，?仔魚粥更是幼童斷奶後的補品。

新鮮的魩仔魚沒有魚腥味，在市場上廣受消費者歡迎，很多遊客到永安漁港旅遊時都會採購。

中壢區漁會總幹事黃秀燕表示，魩仔魚捕撈旺季到6月15日止，6月16日起至9月15日是禁捕期。為避免沿海漁業資源耗盡，政府也展開捕撈漁獲總量管制，報廢或轉售的漁船即取消捕撈「鰩仔魚苗」證，使捕撈?仔魚船隻愈來愈少，永安漁港目前僅有20多艘，捕撈的總量也在逐年減少中。