3姊妹留學兼籌備 開旅館竄紅

【聯合報╱陳秋雲／筆記】

「夏日航棧」總經理蕭宜佳（左）在巴賽隆那房玩自拍，她說這是房客的最愛。 記者陳秋雲／攝影

台中市近來新建、拉皮的飯店不少，但整體入住率節節減退。2006年華埠小姐蕭宜佳與兩個妹妹在西區忠明南路開「S Terminal hotel」2個月來假日全滿，姊妹們發揮所長，獨特的房間設計與服務流程，在網路竄升全台中排名第8，小旅館開紅盤。

蕭宜佳：這家飯店是我們三姊妹的終極夢想。我在加拿大讀室內設計，「S Terminal hotel」24間異國風情的房間，間間有主題，家具、擺飾全是當地色彩，全是我設計的，我想環遊世界，目前還做不到，先設計各國房間過癮。

沒想到最近趕上世足熱，巴西、義大利、澳洲、日本、西班牙、希臘、法國、荷蘭、俄羅斯、美國、英國、智利等參賽國的房間早被預訂，真是意外收獲。

二妹蕭映辰是英國牛津大學英語語言教育碩士，小妹蕭祐如讀的是餐飲飯店管理，2年來籌備，各自充實能力。

第一步先開設咖啡廳「迴柑橙」，由二妹掌理，為飯店住客用餐作準備，1年多來生意很不錯。2個月前飯店「S Terminal hotel」正式開張，住客起床每人一套好吃的早餐，咖啡廳馬卡龍的牆壁配色，讓人精神一振。

飯店取名「S Terminal hotel(夏日航棧)」因我想當空姐，在國外唸書時，利用課餘就四處旅遊，去過20多個國家。每次出國總會完整記錄這些地方，飯店的24間房各有不同國度的感覺，全靠玩來的。

負責飯店管理的是我小妹，外文好不在話下，曾在長榮、亞緻及裕元花園等酒店工作過，熟悉待客之道。設計e化管理，減少人事成本。簡單手續即可快速入住，房間力求簡單乾淨，7成是星、港背包客。

姊妹原想留在國外發展，但總是思念在台灣的父母親。1年回台一次，我決定帶妹妹們回台中落地生根，打拚事業，更重要是能陪伴家人。

飯店地址在台中市忠明南路333號，電話：(04)23025066。

蕭宜佳／口述，陳秋雲／筆記