女學生想當食神 研發料理App

【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】

女大學生何孟穎熱愛廚藝，開發出一套互動式的料理App，可即時觀看教學影片。 記者王昭月／攝影

女大學生何孟穎熱愛廚藝，未來想當廚師，她把資訊專業結合自己興趣，開發出一套「互動式料理App」，點入就能即時觀看教學影片，並自行模擬測驗，有了這項利器，今年8月她要報考西餐丙級證照，更具信心。

就讀國立高雄第一科技大學資訊管理系的何孟穎，小時候怕熱，一點也不愛進廚房，念大學後為了省錢經常下廚，結果一頭栽進料理世界，更夢想有朝一日能當「食神」。

何孟穎為了精進廚藝，利用課堂所學，開發出一套互動式料理App，過程包辦插圖、影片剪輯、程式設計等大小事，點入App就能跟著教學影片學做菜。

她表示，西餐丙級證照術科考試需完成四道菜，依刀工、烹調及擺盤等重點評分。她先報名證照班，上課時錄下老師的示範內容，再剪接成6、7分鐘短片上傳影音平台，最後透過App觀看，不斷重複練習。她在App中內建題庫，隨機抽樣80題測驗，還能即時驗收成果。

「將考題影像化，更能加深印象」何孟穎說，過去考證照，不外乎看書自修或是報名證照班，一期證照班學費動輒2萬到4萬元，對很多人而言是筆負擔。

將來她開發App教學內容，相信能幫更多人完成廚師的夢想。