嘉義／「大丁香」荔枝 一口吃不下

【聯合報╱記者林伯驊／竹崎報導】

荔枝品種「大丁香」（右）比常見的「黑葉」大上1倍。 記者林伯驊／攝影

嘉義縣竹崎鄉荔枝農何文友多年前引進「大丁香」荔枝品種，果粒是一般荔枝的1倍大，「無法一口吃下」，吃起來又不會太甜，還帶有布丁口感。現正值採收期，即使產地一斤賣80元，高於「黑葉」、「竹葉黑」價格，饕客仍趨之若鶩。

何文友說，多年前見高雄友人種植大丁香，大粒果實相當吸睛，便將原先較難照顧的玉荷包以插枝方式，全改為大丁香，價格高於一般品種，雖然屬於小眾市場，還是有穩定客群。

何文友種植約3分地，以草生栽培，不噴除草劑，現每顆樹上已可見鮮紅色的飽滿果粒，賣相很好。

他表示，大丁香特色是外皮較厚，口感很嫩像「布丁」，有特殊果香，吃起來不會太甜，也不會酸，特色就是大到「一口吃不下去」，要分兩三口細細品嘗；由於外皮厚，大丁香採收後放在冰箱，可保存約2個星期。

至於一般的黑葉、竹葉黑已進入盛產，產地農戶自銷的零售價格有的每台斤已不到30元，在竹崎鄉166縣道旁賣自家荔枝的果農說，這已經是今年最低點，希望消費者多多支持。