虎牌米粉館開幕 綵帶…米粉做的

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

宜蘭「虎牌米粉」觀光工廠「那個年代產業文化館」開幕首日免費入館，吸引大批遊客。 記者廖雅欣／攝影

宜蘭利澤工業區的虎牌米粉觀光工廠，設立「那個年代」產業文化館昨天開幕，首日免費參觀，剪綵時使用的是5公尺長的米粉，也邀請蘭陽美食協會的大廚，端上精心研發的米粉創意料理供遊客品嚐。

「虎牌米粉」是國內外知名的米粉大廠，看上宜蘭的好山好水，在宜蘭利澤工業區設廠，為了讓消費者了解米粉的製作過程，同時體驗董事長林明通在50年代創辦「虎牌米粉」的艱辛，規劃「那個年代」產業文化館。

昨天開幕儀式，董事長林明通和縣長太太林素雲共同炒一大鍋米粉，現場也以當天才出爐、長5公尺的米粉，做為剪綵綵帶，呼應「虎牌米粉」的產業內容，喜氣洋洋。

提到米粉，多數消費者都想到「炒米粉」、「米粉湯」，為推廣米粉美食，虎牌米粉邀請蘭陽美食協會的大廚研發10道米粉創意料理，有米粉南瓜粽，茄汁鯛魚米粉派，和風生菜拌米粉等，還有豆漿為鍋底的米粉湯，青醬口味的米粉，顛覆過去大家對米粉的印象。

「未來將持續推廣米粉美食」，副廠長林志達表示，未來虎牌米粉不只走生產和觀光，也希望結合在地農特產，推出各種米粉美食，讓更多消費者喜歡吃米粉。