棄高薪種有機筍 碩士終有成

【聯合報╱記者賴佑維／大溪報導】

大溪鎮綠竹筍農邱榮漢原是念建築相關科系，卻決定返鄉務農、堅持有機栽種，種出的竹筍鮮美又好吃。 記者賴佑維／攝影

建築相關科系畢業的邱榮漢，捨棄高薪工作返鄉務農，面對家人的擔憂，他打出自己的一片天，種出鮮美又好吃的筍子，見到消費者不斷上門，家人終於釋懷，全力支持他。

35歲的邱榮漢是建築碩士，決定返大溪鎮老家務農時，父親相當不諒解，他還採用有機工法，鄰居甚至形容「頭殼壞掉」。

邱榮漢說，綠竹筍的產季在暑假，竹筍世家的他，小時候一放假就得幫忙，「深受其害」的邱榮漢從小就立志不要務農。但他後來轉變心意，甚至決定與眾不同，打造不灑農藥的綠竹筍，他說，見到獨居的父親年紀已大還這麼辛苦相當不捨，毅然決定返鄉。

3年前返鄉的邱榮漢歷經困難的草創期，與別人相比，自己的筍園沒有農藥，因此蚜蟲全都跑到他的竹林肆虐。邱榮漢說，當初希望蚜蟲的天敵瓢蟲快點出現，否則就得灑農藥，沒過多久，筍園內的瓢蟲已經成群出現，形成生態平衡。

除了農藥，邱榮漢也不用傳統肥料，第1年時其他筍農都已經在收成，唯獨他的綠竹筍沒消沒息，他也不禁擔憂是不是真的要用肥料，所幸沒多久，他的綠竹筍就開始冒芽，邱榮漢說，給筍子多少照顧，它就會給多少回報。

採用有機工法打造的筍子果然又甜又好吃，打出名號後，訂單滿載。邱榮漢說，為了精益求精，每年還是在改進工法，更希望能讓更多筍農跟進，一起讓國人吃到健康的綠竹筍。