宜蘭／有海味沒腥味 墨魚霜淇淋超夯

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

「Natural天然手作霜淇淋」的墨魚霜淇淋口感獨特。 記者廖雅欣／攝影

「墨魚冰淇淋完全沒有腥味，還帶著淡淡的奶香。」宜蘭縣南方澳漁港邊的「Natural天然手作霜淇淋」，除了每天推出不同口味的當季水果霜淇淋，假日限定版的「墨魚霜淇淋」最受歡迎，霜淇淋有著淡淡奶香，搭配QQ的曼波魚凍，沒腥味，供不應求。

在漁家長大的周采蘋最近選在南方澳漁港旁開了「Natural天然手作霜淇淋」，一開始親友擔心地點不好，沒想到因為對品質的堅持，不斷開發創意，透過粉絲在網路上大力的宣傳，現在已是南方澳火紅的商家，各種新鮮蔬果製成的霜淇淋，都是店裡的熱賣品。

「我超愛吃水果和冰，不如將它們結合！」周采蘋說，因為自己愛吃冰，她決定將健康的冰品分享給大家，飲品和冰品都用當季最新鮮的蔬果和鮮奶製成，也依不同水果特性調配，像是哈蜜瓜牛奶霜淇淋、紅龍果牛奶霜淇淋等，還有特殊的波霸奶茶等口味，每天推出2種，帶著果香和奶香，不甜不膩，一吃就上癮。

其中假日限定版的「墨魚霜淇淋」是店裡的主力招牌，也是最具特色的冰品，周采蘋說，有次她作夢，夢到將墨魚汁變成霜淇淋，她花了1年的時間測試，最後發現從義大利進口的墨魚最適合，只是成本很高，但她為了「圓夢」，不惜成本，除了墨魚和鮮奶打成的霜淇淋，底下加上新鮮曼波魚凍，上面再灑上米酒浸泡過的飛魚卵。

「完全沒腥味！」來自台北的客人林小姐說，墨魚霜淇淋出乎意料成為熱賣品，帶有濃濃的奶香，底下的曼波魚凍口感特Q，有點淡淡的海味，「搭配霜淇淋真的很經典」。「Natural天然手作霜淇淋」位於蘇澳鎮海邊路129號，電話：（03）9955663，每支霜淇淋70元，拍照上傳臉書打卡第2支半價。