台北牛肉麵節十周年 嘉義辦初賽

【聯合報╱記者卜敏正／朴子報導】

台北國際牛肉麵節昨天在嘉義稻江管理學院舉辦廚神爭霸南區初賽，台北市商業處長黃以育(左三)接受學生贈送的果雕，宣布比賽開跑。 記者卜敏正／攝影

台北國際牛肉麵節邁入第10年，昨天在嘉義縣稻江科技暨管理學院舉辦廚神爭霸南區初賽，共有14隊參加，獲勝者將代表南區至台北決賽。

台北市商業處長黃以育說「歡迎民眾本月20、21日到嘉義市文化廣場吃50元的台北牛肉麵！」

黃以育表示，台北市國際牛肉麵節今年第10年，特別選定在嘉義舉辦南區初賽，因為她是嘉義人，曾不只一次聽到鄉親問「台北牛肉麵很有名，可不可以來嘉義辦？」經過爭取，她做到了。

她說，這次另一重要活動是本月20、21日兩天，中午12點到下午6點，將在嘉義市文化廣場舉辦南區體驗，民眾可以50元平民價，品嘗台北牛肉麵的好滋味。

本次競賽獲勝者，將晉級參加下個月11、12日在台北舉辦的「十全食美，牛肉麵嘉年華會」，爭奪冠軍獎盃，評審長弘光科大餐飲系教授廖清池表示，參賽隊伍雖不多，但水平相當整齊。

晉級名單下午出爐，清燉組由張偉明、侯圳生晉級決賽；紅燒組由張偉明、胡銘桂晉級決賽；創意組由郭人豪晉級決賽。此外，林秀源、許志宏則取得敗部復活的機會，將於本月27、28北上挑戰北部初賽搶攻決賽門票。

會場還邀請嘉義美食老店，包括餃子王焦畯甫，融合度咖啡林佩樺，及林聰明沙鍋魚頭林佳慧等人，來學習台北牛肉麵節特色，將嘉義美食小旅行推向國際。