花蓮／芋頭韭菜做麵條 農會拚健康

【聯合報╱記者徐庭揚／花蓮報導】

花蓮吉安鄉農會發表6款養生麵條，每一口都吃得到健康的滋味。 記者徐庭揚／攝影

為了讓民眾能「吃在地、吃安心」，花蓮縣吉安鄉農會昨天發表6款以在地食養生食材做的麵食類加工品，堅持健康與美味，讓人驚豔，未來還會上架販售。

吉安鄉農會發表的「養生麵條」，是利用在地養生食材研發出的麵食加工品，將吉安鄉著名的芋頭、韭菜、當歸、丹參、薑黃、香椿融入麵條裡，麵條也呈現淡淡的食材原色，每一口都吃得到健康的元素，不但有健康概念，同時也保存在地農產特色。

堅持所有麵條「不添加防腐劑、化學色素」等物質，新鮮健康化在嘴裡，成為一口口的美味感動，每一口都吃得出屬於養生的口感滋味。

農會總幹事徐永滿表示，6款養生麵條都是榨取養生食材的原汁加入麵粉裡，製出的麵條不論在口感或滋味上都相當獨到，呈現出食材的天然原味，而且多樣化的選擇比市面上還豐富。未來這些麵條會上架販售，讓民眾都可以買得到、吃得到，支持在地食材之餘，更能顧健康。