2014年11月12日 星期三

山藥變10道菜 1200人來辦桌

【聯合報╱記者邱奕寧/基隆報導】












農會業者合作將山藥入菜。 圖/基市府提供


天氣漸漸轉涼,也是山藥豐收的季節,基隆市農會與市府為了推廣山藥料理,12月13日下午6點在基隆港海產樓席開120桌山藥全餐,歡迎民眾一起到基隆吃山藥特色料理。












農會業者合作將山藥入菜。 圖/基市府提供


七堵、暖暖山區因為氣候溫和,土壤濕潤,一直是山藥的重要產區,目前是山藥盛產期,市府產業發展處與基隆市農會合作推出採山藥之旅,並舉辦103年山藥大餐料理餐會,民眾只要花小錢,就可品嘗基隆冬季最具代表性的農產。

產發處表示,七堵一帶有不少農家自行種植山藥,由於氣候溫和,今年產量預估突破10萬公斤,下月要在基隆港海產樓席開120桌,每桌10人,一桌僅要價3500元,讓民眾大啖10道山藥特色料理。


產發處、農會和餐廳業者三方共同研擬山藥菜色,包含「山藥白玉手卷」、「山藥xo醬龍鬚蝦」、「櫻花蝦山藥米糕」、「山藥養生燉雞湯」等共10道菜色,當晚1200位市民將共享山藥佳餚。


為了讓民眾享受動手作的烹調樂趣,農會也和本市的山藥農民合作,推出優惠山藥禮盒,只要400元就能帶回每盒5台斤的新鮮山藥。14日上午9點到下午4點,供民眾訂購,數量有限,額滿為止。


報名相關事宜,民眾可電洽產發處農林行政科(02)2424-9414,或基隆市農會推廣科(02)2456-4244。






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