客家料理大賽 16歲少年奪冠

【聯合報╱記者陳沛佑／萬巒報導】

李子菱（右）16歲就能煮出一桌好菜。萬巒鄉長林碧乾（左）恭賀他獲獎。 記者陳沛佑／攝影

就讀民生家商餐飲系、年僅16歲的李子菱，今年參加客家電視台舉辦的「食在料理王」客家料理大賽，拿下青少年組冠軍，贏得稱讚「有夠厲害」！

外表還稚氣未脫的李子菱已能煮出一桌佳餚。他說，因家裡開餐廳，從小就跟在父親旁邊，看著廚房作業，小學五年級開始學做菜，比起同齡小孩，他更喜歡待在廚房，煮出色香味俱全的好料理。

李子菱說，他首次「出菜」是宮保雞丁，家人評價「還有很多地方要改進」，現在他已能自己煮一桌菜，每年團圓飯就由他和爸爸掌廚。

父親李正暉說，常常和兒子討論菜色。兩人還會因做法不同而進行「PK賽」，比比看誰煮的好吃，他在傳統菜色贏兒子，至於較新潮的起司、義大利麵等食材，兒子較拿手。