品嘗菱角豬 百桌吃免驚

【聯合報╱記者周宗禎／官田報導】

安心豬肉品嘗大會席開百桌非常熱鬧。 記者周宗禎／攝影

市府農業局為鼓勵民眾吃豬肉，首次贊助養豬協會、官田區公所昨天舉辦「國產生鮮豬肉結合在地食材創意料理推廣活動」，席開百桌讓各參與單位、地方人士吃免驚，還請樂團全程伴唱，非常熱鬧。

不過主辦單位事先公告強調「數量有限，發完為止」的FB打卡送好禮、菱角吊飾免費DIY、菱角豬腳免費品嘗及自製豬油教學、國產生鮮豬肉促銷等好康活動，因上午活動開始不久就被狂搶一空，許多晚到民眾只能望空桌興嘆。

農業局表示，食安問題接踵而來，影響民眾對國產豬肉信心，加上先前豬價衝破每公斤80元高峰，也降低消費意願；為提升民眾對國產豬肉信心，才委由豬協與官田公所舉辦推廣活動。

豬協總幹事楊昌樺指出，為配合政府「在地食材，即時享用」低碳農業政策，這次將國產生鮮豬腳、豬排骨等與官田菱角結合，Q彈鮮甜滋味與菱角綿密口感，相互交融出獨特風味，「能吃得安心又開心」。