屏東／愛文冰沙不加水 枋山日銷300碗

【聯合報╱記者張進安／枋山報導】

屏東枋山鄉種植愛文芒果面積逾兩千公頃。造就枋山果菜運銷合作社理事主席陳德昌，他不僅是全國外銷量第一的愛文芒果達人，所開發的芒果冰品系列因為味道香甜濃郁，被遊客們形容是冰品中的「LV」，南下遊玩必前往品嘗。

陳德昌選擇逆向操作，將賣相不佳的愛文芒果去皮冷凍，再打成冰沙，每碗芒果冰沙都是用一斤半芒果果肉，不加水進入果汁機攪拌，可以嘗到新鮮芒果的濃郁果香，讓饕客趨之若鶩，儘管每碗要價150元，平均每日仍可銷售300碗。

顧客小庭說，這邊的芒果冰沙可吃到原味，冰沙放在常溫下20分鐘不融化，相當特別。