「薯」期 台日大戰

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

聯華食品今夏新產品「薯果子」（黑胡椒口味）。 圖／聯華食品提供

看到國人風靡「北海道薯條三兄弟」的熱潮，聯華食品今年3月底跟進，自行研發出本土版的薯條產品「卡迪那95度C北海道風味薯條」，每月賣出百萬箱，本月再推出新品「薯果子」，迎戰暑假市場。

當品客洋芋片風行之時，聯華食品也開發了本土第一款洋芋片品牌「卡迪那」。隨著日本卡樂比與台灣味全合作，在台生產薯條三兄弟，聯華也推出相關自有品牌「卡迪那95度C北海道風味薯條」。

董事長李開源表示，洋芋片很薄，熱傳導穿透性很快，幾秒鐘就能完成一片，但是一整條馬鈴薯的熱傳導速度慢，又必須透過95度C低溫油炸，一開始難量產，口味跟日本卡樂比有些不同，外殼帶點硬度，達到外脆內鬆軟的口感，價位每袋38元，約是台北卡樂比的77折。

聯華食品並推出脆薯與毛豆仁的全新產品「薯果子」，分為蒜味與黑胡椒口味，每盒5包售價95元，迎戰今年暑假市場。