螃蟹季嚴選 20日起「蟹嚐萬里鮮」

【聯合報╱記者呂思逸／板橋報導】

新北螃蟹季昨日開跑，野柳、龜吼、富基等漁港10月起將舉辦系列嘉年華活動。 記者呂思逸／攝影

新北螃蟹季昨日開跑，包含北海岸的野柳、龜吼、富基等漁港10月起將舉辦好吃又好玩的嘉年華活動；不過新北市農業局漁業處表示，受禁撈過小、懷孕蟳蟹法規限制，今年花蟹、三點蟹、石蟳價格將漲約50元。

中華漁業漁船協會會長郭家全建議，待秋季來臨，螃蟹產量將會提升，螃蟹肉質將更肥美。

農業局漁業處表示，萬里蟹今年首推「嚴選」概念，不捕捉寬8公分以下的螃蟹和繁殖期間抱卵母蟹，不僅提供消費者品質最佳的螃蟹，也兼具海洋生態的永續。今年預估產量可達600公噸以上，萬里蟹產值與周圍餐廳、漁港觀光約可達到7億元的經濟效益。

農業局指出，目前為三點蟹盛產季，花蟹及石蟳則要再等天氣轉涼的10月份才會到港。萬里蟹價格以三點蟹最便宜，每台斤約在200元到350元，其次是石蟳，每台斤約在250元到300元，相對較貴的是花蟹，依大小不同每台斤範圍在500元到700元。

郭家全提到，目前螃蟹產量受天氣炎熱影響，產量還不多，當天氣轉涼，螃蟹將更肥美，產量才會多。另外，他透露，挑選螃蟹秘訣在於看「螃蟹螯關節」是否豐滿，若螯關節豐滿突出，代表整隻螃蟹肉質都肥美厚實。

農業局表示，今年新北市螃蟹季主題為「漁人遠名揚，蟹嚐萬里鮮」，20日起「每周」野柳將有假日市集，另外，10月18日在野柳國小舉辦的「漁人運動會」，民眾可現場體驗穿戴捕蟹裝備、挑戰海上乘風破浪、一條綠繩制伏螃蟹的捕蟹過程。

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