2014年10月14日 星期二

沖繩真滋味 人氣餐廳點點名

【聯合報╱記者邱智慧/專題報導】












從風樹咖啡望出去,是絕美的海景。 記者邱智慧/攝影


景觀咖啡 大啖人氣美食


沖繩有許多特色咖啡廳,「風樹咖啡」就是其中一家人氣名店,但其位置在半山腰較為偏僻,因此店內也不至於人滿為患,反而是帶有一絲安靜、放鬆的氣氛。


這家店的特色是,180度視野的絕佳海景景觀,坐在店內可以遠眺海天一色的蔚藍美景,享受不被打擾的美好時光。當日除了日本客造訪,也巧遇一對來自台灣的中年夫婦,前來感受風樹咖啡的獨特氛圍。


風樹咖啡的主餐十分簡單,提供7種選擇,照燒雞塊烤奶酪、濃肉醬漢堡牛肉餅2道菜,採天天限量提供,是店內的人氣美食。


其他主食帶有家常的風味,簡單卻不馬虎,絕對不用怕踩雷!在閒暇午後,除了可到此嘗美食,也可享用甜點、啜杯咖啡,感受沖繩獨有的優閒片刻。














風樹咖啡的「照燒雞塊烤奶酪」是每天限量的人氣美食。 記者邱智慧/攝影


風樹咖啡


地址:沖繩縣南城市玉城字垣花8-1


電話:098-948-1800


網站:http://ift.tt/1wAdwJd


美軍長駐 飲食更多元


沖繩自然環境優美,當地人生活步調緩慢、對於飲食也講究天然,因此沖繩的蔬果大都是有機栽種,加上新鮮漁獲,無添加的飲食也造就沖繩人比日本本島人更長壽的特色。此外,由於美軍基地長駐在沖繩,也使得當地飲食融合道地西方文化,來到沖繩享用美食,選擇更加多元。














自己種植的蔬菜,是沖繩人長壽的秘訣。記者邱智慧/攝影


慢活飲食 家常蔬果套餐


沖繩人幾乎都很長壽,根據導遊透露沖繩人平均壽命在80歲以上,主要是來自輕鬆的生活步調,以及純天然自己種植的蔬果,為身體添加活力。沖繩Cafe' がらまんじゃく地點十分隱密,也位在郊區,是當地人才知道美食勝地。


紅磚瓦製成的屋頂、木頭色的玄關、古樸的方桌搭配著傳統的榻榻米,彷彿日式的傳統住家改造而成,帶來有如回家般的溫馨感受。


店內招牌為「長壽定食」,主打食材多是自己種植、無農藥、無添加,多樣化的營養食材搭配而成,並依當季盛產食材隨機變換。特色是,用天然食材為腸胃達到大掃除的功能,現代人食用過多化學添加物,透過自然的飲食調整,讓腸胃重新深呼吸。


定食包括新鮮現打蔬菜汁、藥草汁調製而成的三色飯、蔬菜天婦羅、清蒸番薯等,口味樸實又不失豐富。














店內的招牌長壽定食,採用當季新鮮食材製成。記者邱智慧/攝影


Cafe' がらまんじゃく


地址:沖繩縣国頭郡金武町字金武10507-4


電話:098-968-8846


網址:http://ift.tt/1vruOeC


美式早餐 大兵天天報到


從第二次世界大戰期間,沖繩就成為美軍基地,一直到現在美日兩國仍維持緊密的合作關係。因此,在沖繩可以發現道地的美式文化,也可以品嘗到道地的西式餐飲。


位於美軍基地附近的The Rose Garden,已開業15年,成為當地美軍和家眷最愛的餐廳之一,每到早餐時間可以發現,店內清一色為西方面孔,反而當地的沖繩人較少光顧,儼然成為西式飲食文化代表。


店內備有日文和英文菜單,店員也精通雙語,增加溝通便利性。店內的餐點選擇,多半是符合西方人的大分量為主,歐姆蛋、火腿、法式吐司、漢堡肉,和台灣的早午餐雷同。在此用餐可感受道地西式的早餐氛圍,一不注意就會忘記正身在沖繩,若吃膩了日式早餐,不妨到此品味道地西式早餐的美味。














The Rose Garden店內放眼望去,大多數是西方面孔。 記者邱智慧/攝影


The Rose Garden


地址:沖繩縣中頭郡北中城村屋宜原165-1


電話:098-932-2800


網址:http://ift.tt/1wAdxNe






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