三星「農讚」料理 聖母專校奪冠

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

宜蘭縣三星地區農會昨天在聖母醫護管理專科學校舉辦台灣「農讚」料理競賽，「聖母專校隊」以青蔥、結球白菜設計的創意料理，獲第1名「農金讚獎」，獎金2萬元。

這次參賽共10組，「聖母專校隊」由餐旅管理科老師陳楷曄、王志榮、鄭心恬組成，作品是「翠玉三星蔥」、「白玉翠芽白」；第2名「產銷班隊」由林東海、莊迪欽及李紹靖組成，作品是「帕瑪火腿捲佐青蔥慕司」、「白玉鑲鮮蝦魚子醬」；第3名「草莓隊」成員有黃口庭、余意萍、簡淑惠，作品是「三星蔥煲」及「合菜戴帽」。

三星農會總幹事謝志旭說，三星最有名的是青蔥，最近大同鄉的四季和南山盛產結球白菜，為推廣這2項在地產品，與聖母專校合辦「農讚」料理賽。參賽者要在90分鐘完成2道料理，食材包括60％青蔥及結球白菜。