牛耳藝術度假村園區內有400多棵的油桐樹，相當容易親近。四月氣溫回升，油桐花逐漸探頭。南投埔里的牛耳度假村，是台灣桐花較早綻放的地方，四月底前都是賞花好時機。再到鄰近、全台唯一的鐘錶博物館，認識時計歷史，或到旋轉餐廳品味下午茶享受悠閒。報導╱吳孟芳 攝影╱高世安
受到前陣子天候忽冷忽熱的影響，今年埔里的桐花季比以往遲了一些，幸而四月中旬前的連續高溫，猶如趕進度般讓蓄勢的油桐花，瞬間也全速開展。潔白的花色，團聚在綠意枝頭，盪漾清新、搖曳淡雅，大肆宣告著迷人的桐花時節已經來臨。埔里的牛耳藝術度假村，是全台最早迎來桐花季的地方，園區裡超過四百棵的油桐，目前正邁向開花高峰，預計到四月底前都是最佳觀賞期。
飄落的油桐花鋪滿了整個草坪。
掉落的油桐花被遊客排成愛心圖樣，也是一種賞桐花的浪漫表現。
去年開幕的友山尊爵酒店，曾榮獲國家建築金質獎的肯定。
位於高處的埔里虎頭山飛行場，是當地欣賞夕陽餘暉的熱門景點。新樹低矮 容易親近
度假村內的油桐，既有高大的老樹，亦有較為低矮的新樹，所以在這裡，可比一般公路旁或行走山林小徑賞桐花，要來得更容易親近，加上猶如公園的休閒環境，賞花時能自在隨意的找個草坪席地而坐。因應桐花季的到來，度假村在今年推出桐花伴手禮，比如「桐花蜜」(三五O元)，與有著桐花造型的「桐花皂」(三OO元起)，都相當有特色。
要是光看桐花還不過癮，也能前往以花卉造景深獲遊客青睞的楓樺台一度假村。佔地約十三公頃的腹地，展出四季花卉外，更有像是花神廟、綠茵廣場等洋溢歐風的繽紛庭園。在雨林風情館中，還有著模擬亞馬遜雨林的生態景觀，包含溪流、熱帶植物與水生植物等，讓人有如入叢林的錯覺。
而在蜜蜜花園裡，遊客還能看見蜂蜜的製作過程。另外，由於埔里曾是蝴蝶出口的重鎮，在蝶舞館內種植有馬櫻丹、馬利筋等蜜源植物，可以看到成群翩飛的鳳蝶、大白斑蝶、枯葉蝶，偶爾也能見到過境的紫斑蝶。鄰近的虎頭山飛行場，是當地人看夕陽的熱門景點，視野遼闊又有暫離塵囂的寧靜感，值得走訪。
位於台二十一線上、去年開幕的時計鐘錶歷史博物館，是全台首家以鐘錶為主題的展覽館，裡頭有館長黃炎陞歷時三O餘年、共三萬多件的鐘錶物件收藏。黃炎陞說這些收藏雖不見得都是古董，還包含復刻版作為教材之用的展示，但無論如何，博物館對於人類數千年來的時計方式與歷史演進介紹，可謂是既廣而精、鉅細靡遺。當然這裡還有很多特殊收藏，像是高達四公尺的古老大鐘、民國六O年代空飄大陸紀念錶等，有興趣的人不妨一探。
友山尊爵酒店與亨利屋家族合作的主題房，房內充滿石頭貓的彩繪。
於頂樓的16H旋轉餐廳，提供360度的景觀視野，是享受悠閒午後的好去處。
全台首間以時計鐘錶為主題的博物館中，有著超過3萬件的館藏展示。
有著歐式花園風情的楓樺台一度假村，繽紛的花卉燦爛搶眼。旋轉餐廳 高空品午茶
同樣是去年才開幕的友山尊爵酒店，不僅是現在埔里當地最具規模的飯店，建築更曾經獲得國家建築金質獎的肯定。飯店除了一般的客房之外，也有與「亨利屋家族」合作的幸福主題房，以跟著石頭貓去旅行為故事發想，房間內充滿了彩繪創作令人驚豔。而位於飯店頂樓的16H旋轉餐廳，提供了三百六十度的視野，能看見整個埔里盆地與周圍山景，餐廳的「英式下午茶」(三九九元╱一人份)，由鹹至甜種類多元外，更納入南投在地特色，像是紅茶烤布蕾、酒香微烤埔里香橙等，都是度過悠閒午後的好選擇。
楓樺台一度假村門口處的南瓜馬車，是從今年台灣燈會移展的新裝置。
充滿四季花卉的楓樺台一度假村，看見來覓食的熊蜂。
在楓樺台一度假村中，遊客能透過解說認識蜜蜂生態。【風味美食】樹屋餐廳 和風雅致
位於牛耳藝術度假村內、去年11月才開幕的雕之森樹屋餐廳，有著搶眼的木構建築之餘，簡潔高雅的和風布置，搭配藝術雕塑，以及原本生長在此、即便餐廳興建後仍綠意盎然的香楠樹，與修枝再利用的廢木材裝飾，使現場充滿如入森林的自然氣息，相當舒適。
無菜單料理 雅緻細膩
雕之森提供精緻的日式無菜單料理，有800元、1200元與1500元等價位。所使用的海鮮食材，以屏東東港、後壁湖一帶的漁穫為主，蔬菜則來自當地有機農作，更納入像是菇類與山藥等埔里特產。
其料理又以1500元的套餐最受遊客青睞，有包含綜合生魚片、前菜、鮑魚、牛排、海鮮握壽司、明蝦、石斑魚湯品等7菜1湯，用料多元、口味多變，既精緻又美味。特別的是，使用盤飾還是來自南投水里的陶藝創作，每一個都是手工製作、彼此各異，用餐之餘還能有視覺與觸覺的享受。
雕之森樹屋餐廳中，結合原本在此生長的香楠樹，有著原始叢林的氣息。
餐廳的海鮮來自屏東東港與後壁湖一帶，並依季節改變，圖中的生魚片為3人份。
用南投水里手工陶藝品裝盤多了視覺與觸覺新感受。
【旅遊資訊】
★開車
牛耳藝術度假村 國道6下愛蘭交流道，接台14線依指標可達。
楓樺台一度假村 台14線往霧社方向可達。
時計鐘錶博物館 台14線轉21線往天冷方向。
虎頭山飛行場 台14線於地理中心碑轉往虎頭山道路可達。
友山尊爵酒店 台14線轉中華路再轉樹人路。
★搭車
牛耳藝術度假村 台中車站搭往埔里方向的全航客運(04-22129715)或是南投客運(049-2996147)於牛耳石雕公園站下。
楓樺台一度假村 可由埔里搭往霧社的南投客運，於台一種苗站下。
時計鐘錶博物館 可由埔里搭往大坪頂、眉原的南投客運，於牛眠山站下。
友山尊爵酒店 由埔里總站搭計程車前往。
【相關資訊】
●牛耳藝術度假村 全票200元、優待票100元，門票可抵消費，住宿3000元起；
雕之森樹屋餐廳套餐分800元、1200元、1500元等(加10%服務費) 11:00~14:00、17:30~21:00 (049)2912248
●楓樺台一度假村 全票150元(含50元抵用券)、兒童票100元 (049)2997848
時計鐘錶博物館 全票120元、學生票100元 09:00~17:00 (049)2930769
●友山尊爵酒店 住宿平日4180元起、假日6460元起；幸福主題房平日8250元，假日1萬2750元 (049)2981122；16H旋轉餐廳
下午茶14:00~16:30 (049)2987522
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