2014年5月29日 星期四

貴族風松露饗宴 享受道地法式香氣

【愛爾達電視/提供】














法國著名的松露之家,是台灣唯一以松露為主題的法式餐廳,強調正宗法式料理,並以頂級食材松露為號召來料理店內美饌,標榜一年四季都可以享用到松露,讓喜愛松露料理的顧客,可以不用遠赴法國就享用到這頂級的美味。


號稱餐桌上鑽石的松露,拿來做成燉飯可真是頂級的享受,這裡的招牌美食季節松露燉飯,使用了義大利 Arborio米,與松露靜置2天,讓米吸飽了松露的香氣,顆顆香味逼人,並且以特製的松露醬與帕馬森起司調味,粒粒分明的口感每一口都吃得到頂級的松露。
















同樣與松露絕配的黑毛豬,可是有日本和牛般的肉質紋路,脆彈的豬肉口感,與相佐的松露幕斯一同吃下,順間綻放的松露香氣立刻攻占整個味蕾。


為了讓用餐的顧客品味完整的法國品味,店家特別邀請法國設計師負責裝潢,除了挑高的氣派用餐環境之外,沉穩的餐廳色彩帶了華麗與浪漫的元素,道地的法式風情等候您來品味。












































店名:松露之家


地址:台北市大安區敦化南路一段246號B1


電話:02-2778-7955


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