總舖師大賽 營養午餐拚好呷

【聯合報╱記者簡慧珍、林敬家／彰化報導】

彰化縣國中小學生有口福了，縣政府舉辦營養午餐總舖師大賽，得獎料理就是學生的免費午餐佳餚。

縣政府昨天在彰化市泰和國小示範創意料理，秘書長賴振溝穿廚師服，和明道大學餐旅管理系教授曾文燦烹調「丁香魚炒莧菜」，蔬菜清炒大蒜，火候恰到好處，香味四溢，教育處長張基郁當試吃官，連呼「金好呷」。

賴振溝表示，縣政府98年起開辦國中小免費營養午餐，除重視衛生安全，更希望菜色有創意和多樣化，讓學童期待午餐到來，彰化是農業大縣，午餐多採用當季蔬菜，參賽者應使用在地食材，設計多元化的創意菜單。

營養午餐總舖師大賽第一階段初選吸引61支隊伍參賽，將由書面及網路票選出決賽隊伍，12組決賽隊伍5月24日在明道大學比廚藝。第一名獎金10萬元。

民眾只要參與「全民總動員，總鋪師大進擊網路票選活動」，有機會獲得好禮，即日起到30日投票，彰化縣政府將隨機抽選12名幸運兒，最大獎可獲得平板電腦。