【聯合報╱記者李昭安／台北報導】
「南洋姊妹會」在募資平台Flying V發起「餐桌上的家鄉」計畫，十一月起將逐月推出五堂「南洋料理課」，邀五位不同國籍新住民媽媽擔任大廚，教台灣民眾做南洋料理。大廚還會化身說故事媽媽，一邊述說「藏」在料理中的家鄉文化，以及個人生命故事。
近年來各社區大學教導如何做南洋料理的課程非常夯、幾乎場場爆滿。但此類課程也出現「速食式學習」問題，學員打包帶走美味的料理、食譜，卻沒帶走每道菜背後的文化故事；新住民姊妹最想分享的母國文化，未被「看見」。
南洋姊妹會執行秘書、泰國籍配偶邱雅青說，「台灣民眾常吃的米線，代表一份綿長而不會斷的情感」。
泰國盛產稻米，不只節慶時會吃米線，有人過世時，親友包白包來，喪家也會回贈米線料理。米線取其「線」，一長條的形體，象徵親友的感情不會斷掉。
有意上課者可前往Flying V報名，單堂課一堂一千元，詳情可於上班時間洽南洋姊妹會02-29210565
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