苗栗／南庄農會 桂竹筍搶「鮮」上市

【聯合報╱記者蘇木春／南庄報導】

南庄鄉農會桂竹筍加工廠昨天開工，工作人員忙著將剛蒸煮好的桂竹筍裝桶。 記者蘇木春／攝影

苗栗縣南庄鄉農會桂竹筍加工廠今年初慘遭祝融，鄉農會重建完工後，現值桂竹筍產季，昨天開工上市，首日加工3000台斤，推出桶裝與真空袋裝，歡迎大家到展售中心選購，電洽（037）824156。

南庄鄉桂竹筍種植面積約500公頃，每年4至5月為產期，平均年產量約50萬台斤，去年受春雨不足影響，僅不到20萬台斤，一上市就被搶購一空，今年氣候穩定，收成可望較去年多。

鄉農會保證收購價每台斤12元，昨天一早陸續有農民將一車車現採的桂竹筍，運往加工廠處理，工作人員將桂竹筍剝殼，送進鍋爐後蒸煮，裝桶或裝袋包裝，推出20台斤、5台斤桶裝，另有兩台斤真空包裝及禮盒，未包裝每台斤40元。

鄉農會桂竹筍加工廠長溫維生說，桂竹筍收購價上午10點前加兩成，中午前加一成，讓送達廠內的竹筍保持新鮮度，加工後品質提高，也照顧農民。

昨天民眾紛紛到鄉農會展示中心選購，廖姓苗栗市民一口氣購買10台斤，要送親友品嘗，她說，桂竹筍纖維質高，煮湯、滷肉都很美味，且在地生產較安心。