新北市／20年香腸攤 從三鶯紅到國外

【聯合報╱記者邱榆蕙／鶯歌報導】

樹林焚化爐旁大腸包小腸老闆賴坤雄。 記者邱榆蕙／攝影

三鶯飄香小吃「樹林焚化爐旁大腸包小腸」，雖然在焚化爐旁開業，但好味道一傳20年，現在已經由第二代賴坤雄接手，包括印尼、大陸、澳門等東南亞地區客人，吃過後都會請台灣朋友代訂，當地里長及焚化爐廠長都讚不絕口。

大腸包小腸開店近20年，沒打過廣告，卻有許多人透過網路部落客的介紹，到店裡光顧。

創業老闆賴榮吉的兒子賴坤雄說，父親年輕時原本是厚紙板工廠的員工，一次為救卡在機器的小貓，右手遭嚴重夾傷，靈活度減低，於是由母親林英美身兼多份工，照顧住院的丈夫及2個孩子。

他說，住院期間父親向母親說「謝謝你不放棄我」，父親身體康復後，由於無法再做一般工作，兩人討論做小生意，從賣水果一直到賣香腸，生意才逐漸穩定下來。

林英美提到，她負責準備、煎烤食材，丈夫則負責招攬客人，香腸堅持要用溫體豬，因客人的建議不斷修正食材的搭配，現在生意好時一天可賣到300條。

鶯歌建德里長蘇利男指出，有多位國外朋友，近5年不斷請他幫忙用行李箱帶這間大腸包小腸的熟食出國；樹林焚化爐化廠長林慶煌表示，幾乎每2、3天全體同仁就會訂購一次。