福壽山農場松廬前掌葉槭已有5成轉紅，最佳賞楓期從現在至11月中下旬。台中福壽山農場是全台最早楓紅的景點之一。正在變色中的掌葉槭，風情萬種，鴛鴦湖畔的紫葉槭也紅得發紫、福壽山莊前則有株樹型美麗的老楓樹。晚上入住梨山賓館、昔日蔣公每年必訪的避暑之地，在群山懷抱間安然入眠。大自然的療癒，如此美好。
報導╱賴佳昀 攝影╱王永村
秋季的福壽山農場彩色繽紛多變，充滿生氣。又到了福壽山農場的楓紅季節。福壽山有數個賞楓點，其中最受矚目的是松廬前那幾株日本品種的掌葉槭，襯著黑瓦老屋，光看照片，還真會讓人誤以為來到日本。我們從台北經宜蘭直接殺上山，光開車就開了3、4個鐘頭，抵達時已過午，一下車便見紅葉，令人心情大好。不過，聽農場裡的達人說，松廬早晨最美，於是我們隔天早上又來，果然不假，這個被松樹圍繞的區塊，剛好受晨光照射，楓樹就像是舞台上的女主角一樣，發光耀眼。早晨的松廬，仙境一般！預估從現在至11/20左右，是最佳的賞紅葉時機。
福壽山農場松廬前賞夜楓，比白日多了股天地靜好的氛圍。
福壽山莊前老楓樹型優美，是滿山蒼翠中的一股暖流。
欣賞福壽山松廬的楓葉，晨光最美。
福壽山農場鴛鴦湖畔紫葉槭紅得發紫，色調華麗熱情。
福壽山海芋每天呼吸純淨無污染的空氣，自然生得冰清玉潔。蜜蘋果 寵壞味蕾
此外，製茶廠波斯菊謝幕後，緊接著一排青楓、楓香登場。福壽山莊前的老楓樹枝繁葉茂，轉紅後成為滿山蒼翠中的一股暖流。鴛鴦湖畔紫葉槭沐浴陽光，火辣豔麗，十分招人。
不讓紅葉專美於前，海芋一身素雅潔淨、松紅梅小巧可人，秋季的福壽山，大方送給遊客的是千金難買的彩色好心情。
食安風暴看多了嚥氣，好在福壽山蜜蘋果的產季到了，啃幾顆「越醜越好吃」的紅蘋果，味覺自然也得到了安慰。所謂蜜蘋果，指的不是單一品種，而是果心周圍滿布蜜腺的高山蘋果統稱，蘋果為了禦寒所生出的蜜，入口甜美療癒。蜜蘋果最便宜的每箱要上千元，貴桑桑，不過吃過的人都給它一個讚，也算值得啦！除了蘋果，高山上也有好茶，梨山貢茶、福壽長春茶都很出名，不妨品嘗看看。
松紅梅是福壽山農場遊客中心前的小可愛，嬌媚迎賓。
福壽山蜜蘋果現正值產季，陽光滋味滿足味覺享受。梨山賓館 清淨古典
蔣公不一定人人愛，但凡他挑中作為行館的地方，我都很愛。先不論歷史上的功過，我覺得老蔣總統在選擇居所上，的確眼光獨到。梨山賓館海拔近2000公尺，氣派華麗，高雄或台北人看著它可能會覺得很親切，因為梨山賓館跟台北、高雄的圓山一樣，皆出自於建築師楊卓成之手。
行館大量使用紅檜當建材，還種了30多棵珍貴的小紅檜，另有9棵雪松與2株桂花連理枝。瓦當圖案以國花梅花為主題，屋頂上設有螭吻神獸來鎮宅，一旁騎鳳仙人後頭則領著龍、鳳、獅，建材、細節都講究，想聽更多故事，不妨參加上午9:30的梨賓深度導覽。
梨山賓館雪松落果外型宛如盛放的玫瑰，相當迷人。
梨山賓館展示蔣中正手稿、衣著與泡過的浴缸。
梨山賓館2012年重新開業，是全台海拔最高的宮殿式旅館。
梨山高麗菜【風味美食】梨山賓館 高山饗宴
梨山賓館附設的餐廳屬於較為典雅舒適的選擇，2人同行1泊2食住房專案晚上吃的是「雙人精緻風味餐」。非房客也能透過預約來用餐。山區入夜後氣溫驟降，桌上擺個燒滾滾的大豐收狩獵鍋，特別暖心。主廚以芹菜、洋蔥等蔬菜熬製口味清爽的高湯，番茄、花椰菜、玉米、南瓜、香菇五顏六色擺滿一鍋，外加豬肉片，視覺、味覺都滿足。
在地食材 清新出色
高山上的高麗菜口味特別讚，簡單清炒，吃來又脆又多汁，非常甜美。而香橙酥鮮魚特別受年輕族群青睞，炸過的鯛魚片搭配柳橙醬汁，酸爽開胃。冷盤菜色蘋果龍鬚菜，兩樣食材都是在地土產，蜜蘋果香氣出眾，切細條，配上簡單汆燙的龍鬚菜，淋以黃芥末、美乃滋、蜂蜜調成的醬汁，吃進嘴裡的是山區獨有的小清新。
香橙酥鮮魚
蘋果龍鬚菜
大豐收狩獵鍋
【旅遊資訊】
◎開車
國道3號轉國道5號下羅東交流道，走引道接台7丙線，續轉台7線於棲蘭接台7甲線至梨山，轉台8線經梨山賓館，循指標轉福壽路即可抵福壽山農場、天池；台中方向可從國道3號轉國道6號下埔里，接台14線於霧社接台14甲線後於大禹嶺轉台8線前往。
◎搭車
福壽山農場、梨山賓館
從宜蘭國光客運總站(03-938-4171)搭往梨山的班車，每日有2班07:30、12:40，梨山往宜蘭發車時間為08:30、13:30；從豐原客運豐原站(04-2524-6603)每天09:10開1班車至梨山，08:00梨山至豐原；台北往梨山於出發3天前預訂e-go台灣觀光巴士(02-2796-5696)，07:30台北車站出發。
◎相關資訊
•福壽山農場 0800-073-999 全票平日50元、假日70元；停車費大型車40元、小型車25元 http://ift.tt/1jq7SIc
•梨山賓館 (04)2265-3939 2人同行1泊2食4400元起，非房客預約雙人精緻風味餐900元+10%
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