客家閹雞賽 冠軍雞愛吃提拉米蘇

【聯合報╱記者游婉琪／花蓮報導】

花蓮縣吉安鄉昨舉辦閹雞比賽，冠軍閹雞平常除吃青草玉米，飯後還有提拉米蘇當點心。 記者游婉琪／攝影

吉安鄉公所昨舉辦客家傳統閹雞比賽，由永興村民邱月鳳飼養、重14斤9兩3的閹雞獲獎。邱月鳳說，平時除餵雞吃青草、玉米當正餐，還準備提拉米蘇給雞當零食。

參與閹雞比賽的民眾騎著摩托車載大閹雞到場，飼主神色緊張，在磅秤前仔細打量、斤斤計較。有的閹雞受驚嚇而挫屎，飼主心疼，深怕缺斤少兩而落敗。

「雞跟人一樣，除了正餐外也會想吃零食。」獲得冠軍的邱月鳳以人性出發點對待每隻雞。因此，除讓雞吃青草、玉米，也不時準備提拉米蘇討好雞的口味。

相較去年冠軍閹雞以16斤13兩2拔得頭籌，今年冠軍僅以14斤9兩3就贏得冠軍。許多飼主都表示，今年氣溫變化異常，要將閹雞養大實在不易。吉安村民黃明鏡說，飼養閹雞在1年之中最怕梅雨季，因天氣不穩定，閹雞抵抗力相對較弱，但只要撐過梅雨季，閹雞就能順利長大；只可惜今年氣溫忽冷忽熱，10隻閹雞中只有1隻能參賽，其餘不是太小就是死亡。

吉安鄉長黃馨說，閹雞比賽是客家人的傳統信仰之一，通常在收冬慶豐年前舉辦；雖因時代發展而逐漸沒落，但在稻香與永興村，每年秋收後仍會舉辦閹雞比賽，希望繼續傳承客家人感恩不忘本的精神。