金門／冰巧克力貢糖 低熱量吃健康

【聯合報╱記者蔡家蓁／金門報導】

耶誕節腳步近了，金門的貢糖業者也趁勢推出應景的耶誕貢糖。 記者蔡家蓁／攝影

耶誕節將屆，金門的貢糖業者也趁勢推出應景的耶誕貢糖，這款新口味的巧克力貢糖，口感獨特，強調低糖、低熱量的健康訴求，即日起開始限時限量銷售，只賣到耶誕節截止。

貢糖、菜刀、一條根3特產並列為「金門三寶」，貢糖最早曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中必須仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖，冠上「貢」字之後，就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

一來順食品總經理陳麗琳表示，這款巧克力創意貢糖，外層是香濃的巧克力，內層則是酥脆的千層貢糖，冰過後更好吃，且獨特的耶誕鈴包裝，還可以當耶誕吊飾，相當有耶誕FU。

陳麗琳也說，以前的貢糖比較甜，容易被歸類是老人家比較喜愛的，但現在人飲食習慣改變，強調低糖、低熱量的健康訴求。

此外，他們也研發多款創意口味，除了巧克力外，還有哇沙米、抹茶、海苔等口味貢糖，希望能獲得年輕人青睞，讓貢糖也可以成為充滿潮味的零嘴。