【聯合報╱記者余采瀅/台中報導】
為推廣在地農產品,沙鹿公明社區今年初成立社區店鋪,將農特產品「地瓜」融入料理,為農民創造行銷平台;店內販賣所得扣除成本後,也投入社區福利,幫助社區內弱勢族群。
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為推廣在地農產品,沙鹿公明社區今年初成立社區店鋪,將農特產品「地瓜」融入料理,為農民創造行銷平台;店內販賣所得扣除成本後,也投入社區福利,幫助社區內弱勢族群。
由公明社區成立的社區店鋪今年1月開幕,小小店面沒有醒目招牌,菜單也僅3道菜色;儘管如此,仍吸引不少社區民眾上門,顧客笑說:「這一味,吃得到濃厚家鄉味!」
公明社區發展協會總幹事徐家燕表示,經過半年多籌備及社區媽媽用心研發,將在地農特產品地瓜打成泥狀,和入麵粉,製成五顏六色的水餃皮與麵條,產品雖不多元,但絕對讓民眾食得安心。
「跨出第一步,是成功的基石!」協會理事長蔡炳耀笑說,花30萬成立社區店鋪,生意沒有強強滾,也尚未回收資金成本,但成立本意並非賺錢,是為打響農特產地瓜的知名度。
蔡炳耀表示,開設實體店面可避免農民遭中盤商剝削,也提供行銷平台打開農特產品知名度,販賣盈餘全數投入社區福利,幫助更多需要的人。
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