鳳荔觀光季 大樹秀美味

【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】

高雄鳳荔觀光季昨天宣布啟動，今年找來阿基師代言。 記者王昭月／攝影

2014高雄鳳荔觀光季今年選在端午連假登場，大樹區公所找來料理達人阿基師助陣，以鮮美的鳳梨、玉荷包入菜，做出美味佳餚並公開食譜。

「高雄鳳荔觀光季─美荔旺來在大樹」活動昨天在義大世界宣布啟動，活動地點在大樹區姑山倉庫。農業局長蔡復進表示，大樹的鳳荔行銷國際，鳳荔雙心酥、玉荷包香腸、玉荷包啤酒也夯，玉荷包啤酒霜淇淋將要新上市，彰顯農業價值。

阿基師以鳳梨、玉荷包及龍膽石斑、紅麴等食材，做出佳餚，彰顯大樹鳳荔、玉荷包的天然美味。 記者王昭月／攝影

大樹區長黃傳殷指出，31日上午9點在九曲堂火車站、姑山倉庫有場創意踩街，民眾可組團變裝加入陣容，當天並邀請優人神鼓揭幕，也規畫農特產展售、互動體驗、農特產品趣味競賽等周邊活動。

今年也配合推出「揪團採果遊大樹」遊程，分為「探索大樹祕境」（20 人成團）及「大樹一日農夫體驗」（40人成團）兩條路線，含導覽、保險、車資、午餐、採果入園費、蔭鳳梨DIY等，費用分別為499元、599元。

阿基師以金鑽鳳梨、玉荷包、龍膽石斑、紅麴等食材示範兩道料理，他表示，鳳梨、荔枝果粒飽足水分多、容易入菜，水果的自然甜味調合紅麴的鹹鮮，是天作之合，「大樹的鳳梨纖維細緻，我都想拿來做鳳梨酥」。

民政局長曾姿雯說，大樹鳳荔觀光季去年締造12萬人次，今年逢端午連假，希望人潮更多。