飯店自助餐 異國風味嘗鮮

【聯合報╱記者史榮恩／台北報導】

遠東飯店推出新加坡南洋風味料理。 圖／遠東飯店提供

西式自助餐是國人最愛的用餐方式之一，要吃到飽，也要吃到特色餐點。為滿足嘗鮮的需求，飯店自助餐推出限期的變化菜色，不管要吃新加坡的辣椒蟹、肉骨茶，或北海道的花枝鑲飯、石狩鍋，都能吃出新鮮感。

台北遠東國際大飯店與香格里拉集團的新加坡盛貿飯店合作，即日起至5月31日邀主廚Roslan Abbas來台客座，於6樓Cafe自助餐廳推出南洋美食。主廚從小生長在民族融合的新加坡，芒果及空心菜多種蔬果調味的羅惹，是獨特的開胃菜；潮州口味的肉骨茶有強烈白胡椒氣味，當然少不了經典的辣椒螃蟹及椰漿飯等多種新加坡美食，加點南洋風味飲品可抽盛貿飯店2晚住宿券。

大倉久和飯店由有50年資深西式料理經驗的日籍主廚高木幹雄操刀，6月底前於2樓歐風館自助餐廳推出北海道美食節，日本鐵道便當第1名的國民美食花枝鑲飯，北海道經典鄉土料理石狩鍋以鮭魚連肉帶骨及多樣蔬果、味噌及昆布熬煮，其他還有牡蠣蒸飯、札幌味噌拉麵及馬鈴薯可樂餅等。