台東／經典小吃變身 鹹冰棒挑戰味蕾

【欣傳媒╱欣台灣／高宜汝】

黃澄澄的冰棒光看外表還以為是百香果冰棒，但一咬下去才發現事情不單純，鹹蛋黃的鹹味充斥著整支冰棒。（記者劉宸嘉攝）

滷肉飯、蚵仔煎…這些常聽聞的台灣小吃在各地都能找到，但吃起來味道就是不一樣，尤其南部偏甜、北部偏淡的調味，即使是熟悉的小吃也會帶來不同的驚喜，用料實在、食材新鮮的東部，口味又是如何，值得令人探索一番。

客來吃樂

台北有鼎鼎大名的阿宗麵線，台東也有當地人必推的「客來吃樂」，好吃的程度讓台東人一想吃蚵仔麵線就會乖乖跑來這裡報到。這裡的蚵仔麵線偏清湯風，麵線量多料實在，新鮮蚵仔、大腸給的毫不手軟，還有胡蘿蔔絲增添清爽口感，一點蒜泥、辣椒跟醋，豐富了整碗麵線風味。飯後來碗該店知名的綠豆算，花生粉香味撲鼻，讓黑糖湯汁包覆著的綠豆仁不過於甜膩，簡單一碗就讓人好滿足。

關山臭豆腐

外國人既期待又怕受傷害的臭豆腐，搬到了台東關山之後，包準外國人也會一吃上癮，「關山臭豆腐」中令許多人害怕的臭味並不明顯，加上豆腐炸的外酥內嫩，咬下一口，一股溫和的香氣慢慢瀰漫整個口腔，與豆腐本身的濃郁豆香相互融合。再配著冰涼微酸的泡菜及香菜剛剛好。

津芳冰城

充滿古早味的冰棒大多以酸甜口味為主，但在卑南鄉有間賣鹹冰棒賣到嚇嚇叫的「津芳冰城」，天天挑戰人的味蕾境界。黃澄澄的冰棒光看外表還以為是百香果冰棒，但一咬下去才發現事情不單純，鹹蛋黃的鹹味充斥著整支冰棒，光用舔的也能感受到鹹香之氣，冰棒中的杏仁果經過醃漬同樣帶有鹹味，卻不失堅果口感與香脆，吃過之後不難理解鹹冰棒人氣長紅的理由。

【延伸資訊】

客來吃樂

營業時間：10：00～21：30

地址：台東縣台東市新生路220號

關山臭豆腐

營業時間：9：00～賣完為止

地址：台東縣關山鎮信義路傳統市場內

津芳冰城

營業時間：9：00～21:00

地址：台東縣台東市正氣路358號

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