「講究的開始」 成為饕客靈感基地

【聯合報╱記者蘇湘芸、史榮恩／專題報導】

【聯合報╱記者余承翰、王騰毅、史榮恩／攝影】

現在有許多綜合性的跨界小店，除了可以享受美食，還可挑選餐具，或優閒的坐下來喝一杯咖啡，逛街的方式不同，餐具的角色變得更有趣。

PEKOE食品雜貨鋪的優點是價格公道、店員耐心講解、絕不強迫推銷，圖為皇家哥本哈根的大唐草點心盤組。

PEKOE 饕客靈感基地

新買了一套餐具，卻不知道怎麼搭配？人稱「祖母鍋」的鑄鐵鍋，保養祕訣是什麼？法國果醬的吃法？百年昆布的滋味？帶著滿腹疑惑，來到飲食旅遊作家葉怡蘭開設的PEKOE食品雜貨鋪，問題十之八九能獲得解答。

熟客都知道人氣食品一定最靠近店門，瞧！全球僅此販售的Christine Ferber台灣茶果醬。

紅茶專門分級用語中，一開始的基礎等級叫做「Orange Pekoe」，「PEKOE」命名取其用意，自許為紅茶等級中「講究的開始」，對照店內的選物標準，上百件來自世界各國與台灣在地的食材、食品與廚衛器具，經過團隊評選，具有「經典」與「雋永」的精神。

店長Nico說，喜歡做菜的葉怡蘭每天在臉書與網站PO美食，照片中搭配的器皿也在架上。日本工藝大師柳宗理的南部鐵鍋，以及法國Le creuset鑄鐵鍋，前者風格內斂、後者奔放明豔，一樣的質地扎實，保溫效果好。

柳宗理的南部鐵器雙耳深鍋（附黑鐵蓋），簡單線條百看不膩，且適用瓦斯爐與電磁爐。

若要姊妹淘午茶，推薦皇家哥本哈根的茶器組合，裝盛點心又有咖啡杯；如果要挑選禮物，自有品牌的復古台灣系列餐具，盤子上的蝦子和魚圖騰，象徵年年有餘。除主動尋覓，更有市面上難得一見的獨家食材，法國果醬女王ChristineFerber結合台灣茶葉與水果開發的特色果醬，大阪百年老鋪「土居昆布」系列等。

台灣復古餐具系列的水彩圖案，勾勒出昔日的惜情惜物感情。

台灣復古餐具系列擺盤。

PEKOE食品雜貨鋪

地址：台北市敦化南路一段295巷7號

電話：02-2700-2602