紐約超人氣甜點店Lady M 新加坡嚐得到

【聯合新聞網／特約記者李詠欣／報導‧攝影】

新加坡是城市國家，服務業發達，也是亞洲金融中心之一，其融合各種族，也匯聚各國美食。在美國紐約的上東城區，受名媛及明星青睞的超人氣甜點店─Lady M，去年前進亞洲的第一首選就是新加坡，自然就不令人意外。

Lady M是紐約人氣甜點店。

紐約的Lady M隱身在上東城區的高級住宅區，在2001年開幕，包括時尚名人瑪莎‧史都華（Martha Stewart）、日本服裝設計師三宅一生（Issey Miyake）都是她的粉絲。

在新加坡的Lady　M在去年下半年開幕，兩家分店都座落在鬧區，分別是在遊客密集的魚尾獅公園附近及海灣廣場購物中心（Marina　Square Shopping Mall）內。

裝潢簡潔大方。

有別於一般甜點店呈現出來的甜美夢幻氛圍，Lady M的裝潢簡約大方，招牌就是一個藍色的大M字，配上白色的背景，位在海灣廣場購物中心的Lady M店門口擺放兩盆大型的蘭花，點綴其中，西方的甜點名店搭配象徵東方的蘭花，相得益彰，而店內桌椅均是正白色，簡潔有力。

Lady M的鎮店之寶─法式千層蛋糕（Mille Crepes Cake），至少有20層，層層綿密交疊，帶有淡淡的焦糖香味，與奶油香氣交互融合，口感滑順，層次豐富，在味蕾上呈現的感受可不像店內裝潢那般簡單。

抹茶千層蛋糕聞起來清香，入口甜而不膩。

另外，融合日本風味的抹茶千層蛋糕，同樣也是層層細密完美交疊起來，趁著剛端出來時品嘗，風味最佳。未入口前，抹茶香氣隱隱飄入鼻頭，切一小塊蛋糕，滑入舌尖，甜而不膩。就像抹茶穩重的青草綠一般，在新加坡這樣的熱帶氣候裡，帶給人清爽不黏膩的感受。因此，就算不是「甜點控」的人，也可以好好地品味Lady M的甜點喔！

新加坡Lady M官網：

http://ladym.com.sg/