泰武全有機咖啡 9月問世

【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】

泰武鄉力推有機咖啡豆，未來從原料到加工，都以有機為目標。 記者翁禎霞／攝影

屏東縣泰武鄉推動有機咖啡，目前已有24公頃通過有機轉型認證，預計在加工流程取得有機認證後，今年9月就會推出第一支認證的全有機咖啡，品牌就叫「吾拉魯滋」，這是莫拉克後，在永久屋部落重生的有機產業。

「雖然成本高、耗費的心力也多，但是很值得」，原住民咖啡生產合作社經理華偉傑表示，屏東的山區雖然處處可見咖啡園，但取得有機轉型認證的咖啡園必須經過3年的觀察，過程十分嚴謹。

農民各自推出自有品牌，加入原住民圖騰，為屏東咖啡大力行銷。 記者翁禎霞／攝影

他坦承，剛開始加入的農民雖會猶豫，經過3年努力卻可以提高咖啡的價值，到今年9年，這些咖啡園就是真正的有機農園，消費者可望喝得更安心，屆時這裡將是全國最大的有機咖啡生產區。

泰武鄉是屏東縣咖啡的第二大產區，種植面積68公頃，華偉傑頂著政治行銷學的博士學位，回國投入咖啡的種植及行銷，為了讓咖啡得以山林間永續經營，一開始他就力推「友善土地的有機咖啡專業生產區」。

所謂友善土地的咖啡，包括有機、林下栽種與渣滓再利用等三個要件，他說，現在加入的18戶咖啡農民，原料豆已經算是有機，但是咖啡必須經過加工的過程，因此加工流程也要通過認證，現在合作社已準備在永久屋部落設置共同加工的流程，以控管整個製程，達到有機標準。

目前吾拉魯滋部落的咖啡屋是委由泰武鄉原住民咖啡生產合作社經營，許多農民早已自有的品牌在市場上行銷，華偉傑希望未來取得認證後，能夠一舉打響吾拉魯滋咖啡的名號。