春桃盛產 羅東農會教醃桃

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

宜蘭縣的桃子盛產，羅東鎮農會研究醃製方法，昨天舉辦「在地食材行銷推展桃舞春風」活動，教300名民眾動手醃漬宜蘭在地的「春桃」，健康安全又好吃。

為推展在地農產並慶祝母親節，羅東鎮農會在羅董養生休閒驛站舉辦「在地食材行銷推展桃舞春風」活動，除醃漬春桃外，還教爆米香、展售全國農漁會百大農特產品、地方特產等，縣內小農也展售優質農產。

羅東鎮農會免費教民眾醃漬春桃，桃子都是大同鄉牛鬥地區生產的加州桃，農會指導民眾為桃子脫毛、殺青，並提供農會特有的醃製配方醃漬，回家浸泡後就可品嘗。

「希望民眾多購買宜蘭的農特產品！」總幹事黃智鏞說，宜蘭四季皆生產水果，最近是冬山、大同、員山等地生產的桃子上市，羅東鎮農會不受轄區限制，主動為農民服務促銷，教民眾醃桃，希望大家選用好吃的在地農特產品。