百貨粽子節 今年流行經典款

【聯合報╱記者陶福媛／台北報導】

新光三越推薦多達38款特色名粽，其中以傳統口味最受歡迎。 圖／新光三越提供

百貨粽子節下周一起陸續登場，各大飯店、地方名店的端午粽子禮盒一次到位，滿足不同需求的消費者。業者指出，傳統口味粽子仍最受歡迎，但受原物料成本飛漲影響，飯店高價粽子小幅調漲5%，各地傳統名店的粽子則調漲15%。

新光三越昨日發表今年粽子的流行趨勢，各地名店的傳統口味粽當道，昔日動輒上千元的魚翅鮑魚粽、珍珠粉金箔粽等，逐漸退燒，養生粽雖有固定客層，仍不及傳統粽受歡迎。此外，近幾年「食安議題」延燒，強調衛生安全、道地食材的健康粽，也頗受歡迎。

名粽老店「上好肉粽」禮盒，20顆售價650元。 圖／遠百提供

今年全台新光三越引進各地名店「台南再發號」、「嘉義福源」、「高雄郭家」等傳統粽，其中獨家引進「新竹傻瓜肉粽」，強調使用台東池上米、新社冬菇、四重溪紅仁鴨蛋等食材，成為百貨粽話題焦點。

受原物料飛漲影響，今年傳統老店名粽不得不調漲售價，如「高雄郭家肉粽」調漲約15%，5顆280元；「台南楊哥楊嫂」調漲約14%，5顆售價358元。

遠東百貨端午節名粽預購即起登場，獨家引進高雄前金第一公有市場內的「史家庄」干貝肉粽、屏東夜市「上好肉粽」、嘉義空軍市場內的「福源肉粽」等，都是在地人才知道的好味道。永豐餘生技的自創品牌「GREEN & SAFE」，嚴選食材推出有機概念的無毒健康粽，干貝海陸粽8顆特價1,450元，也是今年百貨名粽一大亮點。

全台SOGO百貨則針對老饕推出經典名粽，包括麗緻天香樓的7種口味粽、「點水樓」袖珍金華火腿湖州粽、三合院_港式裹蒸粽、九如肉粽、新復珍北部粽等。另有天和鮮物推出的鮮肉粽，是以天和海藻豬後腿肉、無農藥乾香菇等有機食材入粽。