女巫上菜！ 親子拚美食比創意

【聯合報╱記者王燕華／宜蘭報導】

宜蘭縣以宿換宿聯盟的民宿業者，以萬聖節為主題參賽，無論裝扮或菜色都很有特色。 記者王燕華／攝影

食安問題層出不窮，宜蘭縣政府鼓勵親子動手使用在地健康食材，煮出美味料理，昨天舉辦「全國親子美食比賽」，25支隊伍不僅用廚藝比高下，連造型都很有特色，有的打扮成萬聖節造型，還有隊伍穿上中東服飾，相當熱鬧。

「全國親子美食比賽」昨天在宜蘭市丟丟噹廣場舉辦，主題是「宜蘭好食兒童餐」，各隊中至少要有1對親子，且鼓勵使用宜蘭當季物產，像是鯖魚、三星蔥、溫泉蔬菜、南瓜、金棗等食材。

宜蘭縣民宿以宿換宿聯盟共有調色盤築夢會館、平安居民宿、美麗蓮夢露、愛之屋民宿業者報名參賽，由隊長李庭蘭領軍，隊員們不僅穿上萬聖節應景的巫婆、南瓜裝，還端出南瓜炒米粉、芋泥和黑芝麻做成的飛天巫婆等菜色，非常有特色，李庭蘭表示，未來會鼓勵民宿業者儘量使用在地食材，讓外地遊客認識宜蘭的優質農特產。

家住宜蘭的游宏益、邱麗美夫婦帶著一雙就讀國小的兒女參加，且用孩子之名，取名「安康樂活」隊，用在地茭白筍作成噶瑪蘭披薩，5個小披薩排出英文字「PIZZA」，親子動手完成。

承辦的仰山文教基金會董事長莊秀梅說，這次活動鼓勵爸媽帶著孩子一起動手做料理，希望小朋友從小就學習如何辨識食材、料理食物，增進親子感情，分享宜蘭有機生活的理念。

由名廚陳韻如等人組成的評審團，依衛生、營養、外型、創意等標準打分數，最後由愛之屋民宿所組成的「靚媽咪」隊得到冠軍，第二名為「長腿媽媽一級棒」隊，第三名是「泰國媽媽」隊；最高人氣獎是「夏爾迦」隊，服裝造型獎由「妯娌一家親」隊抱走。為了鼓勵友善耕作，得獎者可獲8千到1千元不等的友善、有機小農產品。