吃麵線配雞塊？一大早喝牛肉湯？你知道南部早餐和北部有什麼不同嗎？OpenRice先前推出北部與中部的早餐特輯，引起了廣大的迴響，現在我們聽到南部鄉親的呼喚啦～
OpenRice再度為你推出早餐三部曲最後一曲--南部十大排隊早餐店，不論中式還是西式早餐，全都是在地人掛保證的美味。不管你是北部人還是南部人，通通照過來～趕快來看看大家都在吃什麼吧！
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1、長榮牛肉湯（台南長榮路）
滷肉飯搭牛肉湯，這重口味的絕妙組合，堪稱是台南最道地的早餐。香Q的豬皮搭上香氣四溢的肉汁，入口化開的肉燥香讓人回味再三；略帶粉嫩色澤的半熟牛肉，淋上滾燙的高湯上桌，嘗起來特別的軟嫩細緻，沾著薑絲與醬油一起食用，更能吃出牛肉的鮮甜滋味！
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(Photos by 部落客：Hua Hua Shi) |
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2、石精臼蚵仔煎（台南國華街）
已經有著近60年老店的石精臼蚵仔煎，位在台南小吃匯集地國華街上，店裡的人氣料理蚵仔煎，總是吸引許多老饕聞香而來，肥美的蚵仔厚實飽滿，老闆還會加上一點肉燥，讓害怕蚵仔腥味的你也可以享用喔！另外一道香菇飯湯也是店裡的招牌，魯肉條、蝦子、香菇和筍絲的精華，全都濃縮在這一碗湯飯中，讓你越吃越香，越吃越喜歡喔！
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(Photos by 部落客：Hua Hua Shi) |
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3、丹丹漢堡（台南成功路）
說到南部早餐，除了道地的牛肉湯、司目魚粥外，就屬丹丹漢堡最令人印象深刻。雖然外表比麥當勞顯得不起眼，肉汁鮮甜的西式雞腿堡，配上口味偏甜的台式麵線羹，再來一杯冰涼的冰奶茶，中西合併的獨特餐點，被食家認為足以打趴北部一堆速食店！而且這樣豐盛的餐點，竟然還不用一百元，就能讓你吃得超級飽！
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(Photos by 部落客：太霏糖的小天地) |
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4、山美鄭記碗粿魚羹（台南開山路）
許多台南人兒時記憶的鄭記碗粿，是網友紛紛推薦的在地好味道。口感軟硬適中的碗粿一入口，米香味融合蒜泥的辛辣味，讓你頓時開胃，忍不住一口接一口。除了招牌碗粿，也絕對不能錯過帶點甜味的浮水虱目魚羹，白色的湯頭看起來平凡無奇，喝起來卻是鮮甜濃稠的好滋味，虱目魚羹咬起來也十分彈牙，難怪受到在地人的大力推薦！
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(Photos by 部落客：三高吃漢) |
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5、武廟古早味碳烤三明治（台南永福路）
只賣一樣傳統早餐，竟然可以吸引一堆人排隊？這家位在巷口裡的碳烤三明治，使用傳統圍爐才見得到的炭火，把簡單的三明治烤得焦香酥脆，中間夾上一層用古早味豬油爆香的蛋皮，再抹上花生、草莓和奶油其中一種果醬，簡單的滋味卻又讓人意猶未盡，每到假日，沒有排上一個小時是很難吃得到地！
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(Photos by 部落客：Hannah Dai) |
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意猶未盡嗎？更多美味早餐請上OpenRice台灣開飯喇
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