兩岸大閘蟹PK 返鄉青年獲獎

【聯合報╱記者范榮達／苗栗報導】

第二屆海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽昨天登場，32歲邱俊義（右三）第一年養殖大閘蟹就一鳴驚人，拿下特等獎。 記者范榮達／攝影

第二屆海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽昨天PK，大陸大閘蟹專家上海市海洋大學教授王武盛讚苗栗大閘蟹縣府輔導推動3年有成，雖體型比較小，風味已經相當「正宗」，他看好苗栗大閘蟹產業的發展。

「舞動雙螯‧橫行兩岸」103年海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽昨天登場，共有大陸上海、江西、安徽3省市7隊來台，與苗栗縣44隊一較高下，王武等人依肥滿度、口感、外形特徵評鑑，過程中，王武不斷叫「好」、喊「正宗」。

評鑑成績揭曉，台灣組蟹王黃文忠379.3公克、蟹后由去年得主廖煌飛255.6公克蟬連；大陸組的蟹王、蟹后由江西省周興華包辦，重量分別472.2公克及330公克；特等獎苗栗縣邱俊義、大陸上海崇明區王月濱。

得獎的養殖戶都歸功無汙染純淨的好水質，其中，32歲邱俊義第一年養殖就一鳴驚人，他從高雄海洋科技大學水產養殖研究所畢業後，聽說苗栗縣輔導推廣養殖大閘蟹，他回苗栗老家，找到獅潭鄉山區無汙染的好水質，加上前輩不藏私傳授經驗，讓他很快上手。

王武說，這次評鑑比去年競爭更加激烈，他認為使用無汙染的水養大閘蟹，加上水草茂盛，養殖池水都可以喝沒有問題，只要管理及技術按部就班，養出來的大閘蟹自然個個夠水準。