北投秋飄硫磺味 風呂泡湯覓秋意

【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】

秋涼，北投淡淡的溫泉硫磺味，像是鄉愁，吸引著旅人前往。預計12月開幕的北投「大地酒店」，北歐簡約風格，讓人感受不同於傳統溫泉旅館的設計；餐廳剛改裝的「加賀屋」，則提供日式精緻服務。都能同時滿足溫泉、美食的身心享受。

大地酒店 泡湯賞雪景

「光陰部落圖書館」挑高四層樓，有近萬本藏書供旅客閱讀。 記者蘇健忠／攝影

一窗一景，透過不同的窗往外看，每扇窗都是不同的風景。

大量運用窗戶，是目前試營運、預計12月開幕的北投「大地酒店」特色之一，這樣的設計，不僅引入自然光，讓屋內空間隨著晨曦日落而有不同的光影變化，也讓每一個角落，都掛上了不同的風景。

你可以選擇坐在餐廳靠Lobby的窗邊，視線所及剛好是大廳垂掛的水晶吊燈，閃爍如星光；或是坐在面對綠色植栽的位置，用大自然來調適繁忙的都市心境。

270度環山景致

花了10多億，買下舊飯店、重新整理，再出發的北投「大地酒店」，整體以大地色系為主，北歐簡約風帶來大器質感。走入Lobby，迎面而來的是挑高四層樓，有近萬本藏書的「光陰部落圖書館」，執行長林靜如說，希望飯店帶給旅客的不只是住宿的地方，提供閱讀，也能給人文化的感受。

北投出名的是「白磺泉」溫泉，飯店除了獨立風呂，提供靜謐不被打擾的空間外，更引人入勝的是「大眾風呂」，日式庭園的造景，搭配定時灑落的特殊雪景，讓人有置身於日本雪國的錯覺。

48間客房都有獨立的溫泉池，有的能欣賞丹鳳山、有的是北投市景，其中「大地套房」擁有270度的環山景致，帶來擁抱森林的快意。

大眾風呂搭配特殊的飄雪造景，彷彿置身於雪國。 記者蘇健忠／攝影

改良川湘料理

為了與北投其他飯店多以酒家菜為主打做區隔，除了西餐廳，這兒的「奇岩一號」提供的是川湘料理。有30多年川菜經驗的行政總主廚李昭明指出，這些年的川菜口味隨著大家的飲食習慣而改變，原本的味道還有，但少油、變得比較健康，也學習日本料理的優點，加入當令當地的食材。例如小菜「花椒黃豆」，是台灣生產的有機黃豆。

招牌「水煮牛肉」，自製的水煮醬以辣豆瓣、辣粉為基底，搭配香滑的沙朗牛肉，鋪底的黃豆芽替濃郁滋味交織爽脆口感。湘菜經典的「湘味剁椒鰱魚頭」，選2.5公斤的鰱魚頭，用剁椒紅油浸泡入味，搭配北投市場賣的手工麵條，香辣入味。

酒店另外還有「月兒彎彎」養生火鍋餐廳，是偏日式的用餐選擇。

「水煮牛肉」使用紐西蘭的沙朗牛，肉香滑嫩，320元。 記者蘇健忠／攝影

哪裡玩？

地址：台北市北投區奇岩路1號

電話：02-5551-8888

資訊：客房一泊二食11,880元起。國際旅展推出「獨立湯屋泡湯券」5張湯屋泡湯券送10張下午茶11,995元、46折，另有住宿、大眾風呂、餐券等優惠。