食品展前 看誰是港都料理王

【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】

高雄國際食品展11月6日開展，主辦單位外貿協會昨天先在太平SOGO百貨公司前舉辦港都料理王校園組競賽。 記者謝梅芬／攝影

高雄國際食品展11月6日開展，主辦單位外貿協會展前舉辦港都料理王廚藝競賽，昨天先在太平SOGO百貨公司前舉辦港都料理王校園組競賽，共有8組來自不同餐飲學校學生參賽，在30分鐘內做出港都特色早午餐。

主辦單位安排曾秀保及陳進萬兩名廚師擔任評審，經過激烈競賽後，國立高雄餐飲大學林冠廷、私立三信家商商業職業學校黎仲凱及中山高級工商職業學校林雨論晉級決賽，將在11月6日展覽首日，與專業組一齊角逐港都料理王冠軍寶座。

曾秀保說，早午餐的料理競賽可以看出學生的創意，且食材不限中西餐，讓學生任意發揮創意。

只有30分鐘的料理時間，半成品的食材多，有的學生以西式的漢堡、吐司為主，也有中式的炒飯及燉飯。

主辦單位表示，高雄國際食品展規模創新高，共有251家廠商參展，使用462個攤位，較去年成長近一倍 ，預計將吸引國內外逾1萬3000名相關業者及民眾入場參觀。

國外參展商更是大有看頭，美國、日本、韓國及越南等國首度以國家館展出，其餘如加拿大、不丹及香港等國外業者也參展。