宅料理掀風潮 健康料理鍋大熱賣

【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】

康寧餐具Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋的新品「深湯鍋」，因秋冬燉補需求高，大受歡迎。 圖／康寧餐具提供

劣油風暴持續發酵，消費者健康意識高漲，意外掀起「宅料理」的風潮，也帶動百貨周年慶鍋具大熱賣，其中，又以強調材質安全、保留原味、簡單料理的鍋組，最受歡迎。

第一波周年慶活動開跑至今，各家鍋具業績都開出紅盤，各百貨調查，鍋具類商品業績較去年成長超過35%；康寧餐具成長最高，達50%以上，主打可無油料理的Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋占首波周年慶整體業績至少15%。

業者觀察，消費者添購鍋具的預算，較過去提高3成以上，「粉領族」則是最明顯增加的客群。

康寧餐具因應秋冬燉湯進補，年度新品「Swiss Diamond深湯鍋」也上市，延續瑞仕鑽石鍋的不易沾黏、腐蝕、耐磨等特性，導熱快速，省時節能，透氣孔的耐熱鋼化玻璃鍋蓋則有避免溢鍋和燒焦等優點，24公分16,800元。此外，周年慶首4日商品全面7折，另有加價贈及滿額贈。

宅料理風潮起，方便料裡的鍋具大熱賣。 圖／樂鍋史蒂娜提供

業者針對市場需求，周年慶第二波狂打「健康鍋」。樂鍋史蒂娜的Domina Vitamin快鍋主打「一鍋兩菜」，此快鍋兼具炒鍋的功能，烹煮時，可在同一個鍋子完成拌炒與悶煮兩道料理；且可以兩段式壓力釋放氣閥，方便掌握蔬菜或魚肉類所需的壓力與溫度。周年慶首7日單筆消費滿5千現抵500元，之後有好禮滿額贈。

旺代企業總體業績較去年成長3成，其中，成長力道最強的是德國WMF的「真完美壓力鍋」，具有「高溫高壓」的特性，一體成型，傳熱快又均勻，6.5L原價16,960元，周慶促銷萬元有找，首5日滿萬再抵千，業者預估，此鍋周年慶總業績較去年至少成長2成。另推薦德國KAISER烘焙搖搖樂烤模特價1,200、約49折；德國KAISER烘焙精品全面6折；德國SILIT能量紅炒鍋加不沾煎匙特價8,680元、約67折。