耐斯王子大飯店 擺秋宴「蟹蟹」你

【聯合報╱記者魯永明／嘉義報導】

嘉義市五星級耐斯王子大飯店總經理曾慶欑（右2）、主廚劉子勛（右1），行銷雙蟹大餐及地中海美食季餐飲主題。 記者魯永明／攝影

「蟹蟹有禮‧謝謝有你」美食活動登場了！嘉義市五星級耐斯王子大飯店萬國百匯自助餐廳歡度8周年慶，入秋推出肉質細膩處女蟳及香酥勁辣軟殼蟹「雙蟹大餐」，總經理曾慶欑昨天帶主廚劉子勛推薦雙蟹大餐說「嘗鮮正是時候！」。

曾慶欑說，雙蟹來自沿海嘉義縣東石鄉產地，軟殼蟹入口即化，搭配麵包咖哩食用，處女蟳搭南瓜濃湯及沙拉食用，蟹膏黃澄肥美、肉質細膩鮮甜，處女蟳數量有限，售完為止，為讓饕客品嘗鮮美處女蟳，檔期到11月底。 曾慶欑說，飯店豬油用量少，全由廚師動手炸，地中海美食特色強調低鹽、低糖健康自然烹調手法，廣泛運用蕃茄、洋蔥、大蒜及迷迭香、蘿勒等香草入菜，增添飲食風味，突顯養生概念。

軟殼蟹每隻優惠價88元，處女蟳每隻299元。優惠適用於自助餐期加價購，不提供單點，訂位專線（05）2771999轉6701。