她煮咖啡才六年 成外媒心中第一

范斯婷在英國參加EIC國際義大利咖啡冠軍大賽，俐落身手吸引外國媒體注意。 圖／EIC國際義大利咖啡冠軍大賽提供

【聯合報╱記者林佩均／台中報導】

25歲的范斯婷與咖啡「相戀」只有6年時間，日前代表台灣遠征英國EIC國際義大利咖啡大賽，上場短短11分鐘內，俐落且熟練沖好指定的4杯Espresso(義大利咖啡)、4杯Cappuccino(卡布奇諾)，雖未獲冠軍，卻令英國美食記者Bee Willson驚艷，在推特寫下，「I'm rooting for her to win(她已是我心中第一名)」，稱讚范斯婷頂尖的義大利咖啡師。

俐落短髮、個子嬌小的范斯婷，4月取得EIC國際義大利咖啡冠軍大賽台灣代表門票，本月3日飛赴英國比賽，16位參賽者中，嬌小又吸睛的她是唯一女性。

帶著剛從英國歸國感冒的鼻音，開心地說，「我很享受這11分鐘！」抱持著出國開眼界心態，比賽反而放鬆又享受。

范斯婷回憶，當Bee Willson知道她19歲才學煮咖啡，時間只有6年，卻經驗豐富，相當感興趣，事後她在推特發文「來自台灣的范斯婷，是2014國際義大利咖啡冠軍大賽唯一的女性參賽者，她雖然沒有獲得冠軍，但很開心認識她。她19歲第一次接觸咖啡，只有6年時間，已經是位頂尖的義大利咖啡師」。

范斯婷說，起初喝咖啡「只知道要喝甜的」，接觸義大利咖啡才瞭解，原來咖啡是門很深的學問。受到評審與美食記者肯定，范斯婷不驕傲，謙虛感謝大學時期在豐原區Amazing 63打工，店長蔡維綸啟蒙她品嚐咖啡、畢業後不想被辦公室拘束，進入台中市Caffe 5610工作，老闆顏金源堅持義大利咖啡作法，才能讓她「耳濡目染」學會如何煮出一杯好喝的咖啡。