桃園／雲霄米飄芋香 自產自銷搶手

【聯合報╱記者顏彙燕／八德報導】

八德市農民吳仁傑在霄裡地區耕種稻米11餘年，自產自銷「雲霄米」，靠著顧客口耳相傳，每逢收成前都會搶先被預訂一空。

吳仁傑說，「雲」潔白的感覺，如同他種的米在潔淨的稻田中長成；「霄」則代表在霄裡耕種；米煮熟後有淡淡芋香，是「雲霄米」的最大特色。

吳仁傑出身務農家庭，退伍後他也投入農業，初花百餘萬元搭建網室種植蔬菜，但收成始終不理想，成本與收入無法平衡，苦撐一年後，加入稻米產銷班學習種植水稻技術。

現有6公頃農地耕種稻米，再加上霄裡地區農民多年紀大，找不到年輕人力，在農忙時期，吳仁傑代耕上百頃土地，協助插秧、收割賺錢，「從天還沒亮就開始耕種，到天黑還沒忙完」。

吳仁傑說，種植的稻米採用桃園農業改良場耗時10多年，研發出的桃園3號品種，灌溉水源則取自石門水庫大圳，不受工業汙染。

吳仁傑說，煮熟後，米飯會散發一股淡淡的芋頭香氣，外觀飽滿剔透，即使飯放涼了，仍保有Q彈的口感，是深受婆婆、媽媽喜愛的關鍵，不只獲消費者青睞，吳仁傑種的稻米也屢在各項稻米評比競賽中奪獎。