眷味拌入餡料 陸光村千人包餃

【聯合報╱記者郭逸君／桃園報導】

龜山陸光村的眷村文化節，縣長吳志揚（中）和婆婆媽媽一起包眷村風味水餃。 記者郭逸君／攝影

眷村文化節開跑，龜山鄉陸光村眷村媽媽邀請大家一同來品嘗眷味水餃！縣長吳志揚昨天帶領上千位眷村媽媽一同包水餃時表示，「黑心食品風暴蔓延，還是自己做餡料、自己包水餃最安心！」

今年的眷村文化節以「眷味傳承」為主軸，桃園縣內各眷村的婆婆媽媽，紛紛端出拿手菜餚，在眷村文化節中比美味，文化局長張壯謀表示，文化傳承除了可以靠文字、口耳相傳，「美食也是很重要的文化傳承方式，透過各式眷村菜，讓民眾用味蕾去記憶眷味文化。」

在龜山鄉舉辦的眷村文化節，原本要辦眷味踩街嘉年華，但因大雨，軍樂隊、儀隊就改成定點演出，縣長吳志揚也與眷村媽媽一同挽袖包水餃，一個個白白胖胖的水餃在鍋中翻滾，吳志揚吃了也讚不絕口。

桃園縣是全台眷村最多的縣市，也形成了具特色的眷村風貌，張壯謀說，從14年前就開始策畫眷村文化的保留與紀錄，近期也舉辦眷村文化節，希望透過文史保存與舉辦眷味特色活動，傳承歷史讓年輕世代體會以往的眷村生活。

桃園眷村文化節，除了在龜山千人包水餃，今天在大溪僑愛社區將舉辦眷村金曲老歌演唱會，19日在龍潭運動公園還有眷味達人大賞，搭配社區老照片、各式眷村文物等場景，讓民眾彷彿回到眷村慢活生活。