【聯合報╱記者黃宏璣/魚池報導】
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聞名全國的日月潭紅茶開始採收了!南投縣魚池鄉五城至中明村山區,隨處可見採茶女,手摘1心2葉、又嫩又厚的「紅玉紅茶」春芽製作最夯的紅茶;魚池鄉農會總幹事王威文說,春季首摘紅茶滋味格外清甜,又名「初蕊」。
農委會茶業改良場凍頂站主任黃正宗說,日月潭紅茶葉片比烏龍茶葉子大很多,日月潭地區春季採收的紅茶通常始於驚蟄,但今年初冬季因為多波寒流致氣溫比往年低,紅茶萌芽隨著延後一些些,拖到3月中旬才見採茶女上工。
他表示,這幾天進入魚池鄉紅茶產地了解春茶生長採收情況,發現今年魚池鄉冬季下雨,雨水滋潤下,日月潭紅茶生長情況很好,葉片厚且青翠,今年日月潭的「初蕊」產量和品質都維持不錯水準,平均一公頃可採收做成300斤茶乾。
王威文與黃正宗都說,日月潭紅茶「初蕊」開始製作上市,春茶茶湯甘甜,鮮味十足,茶菁價格從180元至250元不等,做成茶乾每台斤「初蕊」售價2800元起跳,要喝甘甜的紅茶,現在到魚池鄉農會或茶農家都可以買得到。
魚池茶農邱金鍊與梁西海說,今年春茶品質更勝往年,春茶主喝茶湯,淡淡的香氣與甘甜茶湯,總讓人愛不釋手,日月潭紅茶的春茶售價穩定,即使工資與茶菁收購價調高,但增加的成本都是茶農自行吸收,現在來魚池買春茶正是時候。
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