春江水暖花先知，這個季節的淡水，是彩色的。
紫藤串串偕馬纓丹、日本鳶尾，共造浪漫唯美的紫色花園。
賞紫藤的同時，周邊也有花卉主題農場，與之相互較勁、爭奇鬥豔；而楓樹湖步道沿途也有桃色、白色辛夷，靜待有緣人前來賞花。報導╱賴佳昀 攝影╱高世安
賞花有很多種層次，湊熱鬧式的花是愈密愈好，拍照打卡上傳臉書最好炫耀；若追求知性，那花就不必多，但種類力求豐富，不妨找間好農場，寓教於樂輕鬆學習；文人雅士性格的遊人，偏好遠離人群，總愛往山上跑，能遇上何種春花，全憑緣分，不刻意造作，往往才能有意外驚喜。
淡水郊區的紫藤咖啡園，擁有400株紫藤，其中不乏10年以上的茂盛大欉，就像跟愛花人約好的一樣，每年3、4月春天串串葡萄似的紫藤花準時綻放，而且還很有默契地分區開，含苞的、半開的、盛放的與些許落英，一次盡收眼底。
咖啡園 春花盛開
原本從事美工材料批發的賴文鏗，因為大姪子送他一株紫藤，驚為天人，於是將事業交棒給兒子，自己則一頭栽進紫藤的紫色奇境中。「紫藤1天可長20公分，要讓花園漂亮，得時時修剪。」他解釋。園內400株紫藤，讓他365天天天忙碌，卻也天天開心，尤其在3、4月時看到這麼多人慕名前來，更讓他超有成就感，「比賺錢好玩多了」賴老闆說。
1000坪的花園中除了紫藤，還有零星深受日本皇室喜愛的日本鳶尾、小巧可愛的馬纓丹，都捎來春的訊息。不過提醒您，建議儘量在平日時搭大眾運輸前往，避免人潮與拖吊壞了賞花興致。
紫藤咖啡園小而美，來訪的多半是散客，而佔地9000坪的興福寮花卉綜合農場，只接待20人以上團體，特別適合各年齡層的學生。這季節有紅燈籠、橘子花、天堂鳥、玫瑰與紫藤等可賞。攀爬人造岩場、聽導覽員講解生態、摘取農場內的葉子拓印手提袋，吃自己採收、自己炒的蔬菜當午餐，再爬好漢坡上森林遊樂區挑戰體能訓練遊戲，可玩上大半天。
我當天遇上了幼稚園小班的小小孩，身高比鵝還矮，卻還拿著剛摘的菜葉，興沖沖跑去餵鵝，超可愛；而另一團小六的小學生在攀岩場爬上跳下，邊爬邊罵，嘴上掛著「好累喔」、「蛤，我不敢」，其實卻也玩得不亦樂乎。
楓樹湖 祕境尋芳
位於金花石蒜專業區的楓樹湖步道是我自己很喜歡的賞花點，步道僅1公里，屬於親子等級，老少咸宜。小徑沿途吉野櫻花期已過，桃色辛夷接近尾聲、白辛夷含苞待放，精彩可期。平日遊人較少來此，伴隨小水圳流水聲，環境清幽紓壓。
楓樹湖一帶苗圃很多，可見稚嫩的黃金柏、杉木、紅榨槭Baby…安靜地長大，原來，樹木小時候跟動物小時候一樣可愛啊！另外我還巧遇紅色山茶花與白流蘇，像張愛玲筆下的《紅玫瑰與白玫瑰》，一媚一素，隔著產業道路各自美麗，還好買樹不像討老婆一生限一個，只要你喜歡，便可帶回家，打造自己的春日小花園。
【風味美食】親子餐廳 樂嘗異國菜
逢周末假日，擁有大片草坪的日光行館，總吸引許多客人上門用餐。德國酸菜豬腳(599元/套餐)是招牌菜，以7、8種帶有甜味的蔬菜，外加義式香料煮透，再經過兩道煎烤程序，入口皮脆肉香。而加入培根與洋蔥炒過的酸菜，酸香不嗆，提味效果佳。
墨魚麵 紅醬開胃
紅粉佳人海鮮墨魚麵(499元/套餐)，有別於一般墨魚麵加的是黑色海鮮醬汁，店家則拿墨魚口味義大利麵，配番茄紅醬拌炒，麵條彈牙。針對蛋奶素的客人，老闆推出黑松露奶油野菜燉飯(499元/套餐)，以義大利進口松露醬調味，醬裡有鯷魚與夏季松露，松露比例雖不高，主要成分是蘑菇，嘗來依舊美味。而甜菊薄荷(220元)就算熱熱喝也回甘消暑。
海鮮墨魚麵
【旅遊資訊】
★開車 興福寮花卉綜合農場 中山高台北交流道下，接台2乙線(重慶北路)轉北2鄉道，直行接北3鄉道循指標可抵。
楓樹湖步道 北3鄉道轉101縣道，約11公里處，抵北新莊前依指標走產業道路轉往楓樹湖。
日光行館 台2乙線(重慶北路)轉台2線(登輝大道)，再轉北6鄉道循指標可抵。
紫藤咖啡園 台2線(登輝大道)轉北5鄉道循指標可抵。
★搭車 興福寮花卉綜合農場 捷運淡水站搭乘新北市新巴士(02-2805-2262)坪頂-樹興線F101公車，於土地公廟站下。
紫藤咖啡園 捷運淡水站搭往三芝、金山、石門或基隆方向的公車於大屯橋站下即可。
其餘地點搭車不便，建議開車前往。
【相關資訊】
●紫藤咖啡園
(02)2801-0800
無休
即日起~4/30開放，8:00~18:00
入場費100元/人(6:00~8:00入場費300元/人)不可抵餐飲消費。
●興福寮花卉綜合農場
(02)8626-1401
9:00~15:00
僅開放20人以上團體預約參觀，350元/人，含森林遊戲、午餐、生態導覽、DIY提袋拓印
●日光行館
(02)2625-8012
11:30~9:00
餐點皆需加1成服務費
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