【聯合報╱記者吳淑玲/楠西報導】
楠西區梅嶺梅子進入成熟期,農家忙著製作梅子加工品,處處聞到梅香撲鼻,觀光旅遊局配合螢火蟲季開跑,與農民合作推出「農家體驗」,讓遊客能體驗採梅DIY的樂趣。
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楠西區梅嶺梅子進入成熟期,農家忙著製作梅子加工品,處處聞到梅香撲鼻,觀光旅遊局配合螢火蟲季開跑,與農民合作推出「農家體驗」,讓遊客能體驗採梅DIY的樂趣。
觀旅局昨天安排參觀福來百年梅園,最近梅子已近8、9分熟,皮已轉為桃子般的色澤,令人垂涎三尺,農民陳居峰說,9分至全熟的梅子可做梅醋、酸梅、Q梅、黃梅醬等。
配合推出「農事體驗遊程」的有福來梅園、洪園、俊明的家、伍龍殿特產,除了梅子DIY,洪園有焢窯、果凍教做,俊明的家女主人是柬埔寨人,有南洋料理,行程需先預約報名,可打電話(07)3800170報名,或上梅嶺休閒農業區資訊網http://ift.tt/1fvps64線上報名
現在正是製作酸梅的季節,農民多在戶外製作,處處可聞梅子香,農民說,過程是先清洗再泡鹽水,接著撈起曬乾,加上砂糖後封罐,很多遊客躍躍欲試,但買回家DIY卻做不出好吃的酸梅。農民說「技巧是要用重物壓住梅子」,因梅子在糖水中會浮上來,水分釋放越多、果肉就越少,可用塑膠袋裝水後放在梅子上面,將梅子壓在罐底不會浮上來。有興趣的遊客可向農民詢問。
觀旅局專員陳宏田說,梅嶺賞螢季今年首度推出「套票行程」,串連走馬瀨農場、虎頭埤風景區、南瀛天文教育園區及龜丹溫泉體驗池等4家業者共同推出優惠套票,優惠價只要360元,意者可洽(06)5760121。
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